燃氣夾層鍋設備特點：

      夾層鍋可一機多用，適用于多種產品的加工熬煮攪拌，有燃氣加熱跟電加熱多種選擇，根據(jù)您的要求方便選擇：

1.全不銹鋼結構，鍋體采用加厚不銹鋼模壓成型。

2.內裝耐熱裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達80%以上。

3.體旋轉可傾，出料、清洗十分方便。

4.廢氣從背面集中排除，作業(yè)舒適安全。

5.大小火輕松可調，噪音低，加熱速度快攪拌鍋

電加熱蒸煮鍋特點

       對于有三廂電的客戶我們主推的是電加熱，從環(huán)保、節(jié)能、操作性上電加熱都比較具有優(yōu)勢；電加熱蒸煮鍋，溫度是可以設定的，可設定260度，如果煮肉需要溫度在180度，那么我們設定好180度達到設定后就會一直保持在這一溫度上，用電量也會相應減少，對于連續(xù)工作的客戶來說，這是比較好的。如果我們煮第二鍋的時候鍋體本身就是熱的，因為鍋體夾層里的導熱沒具有保溫性，一兩個小時之內都不會徹底冷卻，所以煮第二鍋的時候提溫就更快了。

夾層鍋的應用

三譽夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，攪拌涼粉，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。攪拌鍋

設備介紹：

1.鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；

2.加熱方式：采用電加熱、蒸汽、燃氣氣等加熱形式，

3.攪拌方式：采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。

4.使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。