小吃車可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到較佳烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。小吃車清潔托盤、烤網(wǎng)等，保持機(jī)器清潔衛(wèi)生。電動三輪小吃車接通電源，打開煤氣鋼瓶角閥；電源開關(guān)設(shè)定至ON位，上下文溫控儀設(shè)定到所需要的溫度；上溫開關(guān)至ON位，上溫進(jìn)入自動點(diǎn)火加溫程序，上溫加溫；下溫開關(guān)至ON位，下溫進(jìn)入自動點(diǎn)火加溫程序，下溫加溫；每次點(diǎn)火可持續(xù)6~8秒，如果沒有點(diǎn)著，蜂鳴報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出蜂鳴聲，爐內(nèi)電磁閥自動關(guān)閉，燃?xì)庑孤缛螞]有點(diǎn)燃，可將上下火開關(guān)重開一次，連續(xù)三次點(diǎn)火失敗，必須查明原因，排除故障后才可再次點(diǎn)火。

小吃車的流動烤餅爐利用燃?xì)庠钤恚溲b遠(yuǎn)紅外外燃?xì)饧訜崞?，以液化氣為加溫燃料，配備電池或電瓶點(diǎn)火裝置；蜂鳴報(bào)警器，可在點(diǎn)火失敗或供氣不足時(shí)發(fā)出蜂鳴報(bào)警聲，安全性能更高；具有上下火控溫，自動點(diǎn)火、熄火等保護(hù)等功能，裝有小車型操作臺，小吃車流動性強(qiáng)，可在沒有電源的情況下使用。適用于公婆餅、香醬餅、千層餅、生煎等多種風(fēng)味傳統(tǒng)小吃的烤制。今天我們小吃車廠家要給大家分享一些有關(guān)于電動四輪餐車日常保養(yǎng)要點(diǎn)，希望通過我們的講解能夠更好的幫助到大家了解。

小吃車以輕便，環(huán)保，節(jié)能為設(shè)計(jì)理念結(jié)合現(xiàn)代化機(jī)械加工而成。它集燒烤、涮燙、油炸、鐵板燒于一體，具有用人少，操作簡單，出品快，產(chǎn)品豐富等優(yōu)點(diǎn)。小吃車是一間流動的店鋪，既可到夜市、商場、超市、學(xué)校、工廠、步行街、住宅區(qū)等處經(jīng)營；也適合現(xiàn)有店面作組合式經(jīng)營。

小吃車優(yōu)勢：

1、整體發(fā)泡、保溫、節(jié)能、環(huán)保；

2、新型控制面板，方便實(shí)用；安全可靠；

3、全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，外形美觀，清潔衛(wèi)生；

4、沖壓成型的不銹鋼鍋盆和層條，經(jīng)久耐用；

5、可自動進(jìn)入保溫狀態(tài)，個(gè)性化，隨心所欲；

6、有安全保護(hù)裝置，采用優(yōu)質(zhì)鑄鋁發(fā)熱板