中國人用甑蒸白酒蒸餾葡萄燒酒已經(jīng)有1000多年的歷史。西方科學(xué)家一致認(rèn)為中國zui早發(fā)明蒸餾器和蒸餾酒的國家。后來這種蒸餾技術(shù)通過絲綢之路傳到西方。進(jìn)入17世紀(jì)法國人對古老的蒸餾技術(shù)加以改進(jìn)制成了蒸餾釜或者叫夏郎德式壺形蒸餾鍋成為今如蒸餾白蘭地的專用設(shè)備。法國人又意外地發(fā)現(xiàn)橡木桶貯藏白蘭地的神qi效果完成了釀造白蘭地的工藝流程首先生產(chǎn)出質(zhì)量譽(yù)滿全球的白蘭地。

生產(chǎn)燒酒設(shè)備

生料釀酒酒曲的特點(diǎn)

生料釀酒成敗的關(guān)鍵在于酒曲，這種酒曲既要能將生淀粉轉(zhuǎn)化為糖，又要同時將糖轉(zhuǎn)化為酒精，而且還要保證有較高的出酒率和較好的口感。

諸城市酒莊釀酒設(shè)備制造廠研制的生料酒曲具有如下特點(diǎn)：

1、 能將任何含有淀粉或糖分的植物發(fā)酵成為酒精。淀粉出酒率幾乎能達(dá)到100%。

2、 這種酒曲不僅能釀制各種白酒和酒精，還能釀造各種低度酒。如米酒、黃酒、葡萄酒、蕃茄酒、蘋果酒、桃梨酒、南瓜酒等等。

3、 利用這種曲種，還能釀制各種不同香型的白酒。

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山東一工釀酒設(shè)備有限公司是國內(nèi)一家研制生產(chǎn)成套中小型葡萄酒、白蘭地設(shè)備的科研生產(chǎn)單位，不但適合于小微型酒莊及自釀?wù)咭策m合于葡萄酒、黃酒、白酒等酒廠實(shí)驗(yàn)室配備使用。

白蘭地蒸餾設(shè)備原理細(xì)節(jié)：

設(shè)備安裝有不銹鋼溫度顯示儀，可以方便觀察觀察蒸餾溫度 ，設(shè)置溫度到80度左右設(shè)備開始出酒，蒸餾溫度在80-90度，超過90度時小火蒸餾，等到溫度到達(dá)100度后關(guān)閉閥門停止蒸餾。

公司各種釀酒設(shè)備種類齊全、釀酒整套設(shè)備、釀酒設(shè)備均可一站式購齊。

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