斬拌機用途

 友一機械斬拌機在利用斬刀旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬切成肉餡或肉泥狀，還可以將肉，輔料，水一起攪拌成均勻的乳化物。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，省能源的特點，刀速，鍋速，斬刀與斬鍋的間隙，斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計很合理。

配置：整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理，美觀，易清洗

本機以不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀，易清洗

主要部件采用加工中心加工，確保加工的度

刀刃鋒利耐用，高速運行平穩(wěn)，物料轉(zhuǎn)拌，乳化效果好

宣統(tǒng)進口軸承，電機符合歐標，抗過載能力強

轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果

刀尖與斬鍋的間隙小于2mm

斬拌機

斬拌機的日常養(yǎng)護及設(shè)備的清潔知識

  日常的養(yǎng)護工作不僅可以使斬拌機在使用過程中故障可以很大程度的減少，對于斬拌機設(shè)備的使用壽命能夠很好的延長。要做好日常的養(yǎng)護工作，在使用斬拌機進行生產(chǎn)的時候還可以避免事故的出現(xiàn)。在使用斬拌機開始生產(chǎn)之前，一定要先對斬拌機的線路進行仔細的檢查，如果發(fā)現(xiàn)線路有破損的情況出現(xiàn)，要多斬拌機的線路進行更換，防止在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)漏電等情況發(fā)生，造成操作人員的人身問題。在檢查斬拌機的線路時還要對接地線的標志等進行仔細的檢查。要確保斬拌機的接地線連接良好才能使用斬拌機進行生產(chǎn)。

斬拌機

斬拌機分類

斬拌機分類：

可分為雙速斬拌機和節(jié)能變頻斬拌機

特點：

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、bingpian、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)聯(lián)系方式

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到zuijia的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zuida程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

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