烤鴨爐購買設(shè)備時應(yīng)了解的知識要點

購買設(shè)備時應(yīng)了解的知識要點

     不銹鋼產(chǎn)物與人的健康堪稱息息相干，因為它們與食物交觸最親密。不銹鋼器皿沒有及格，存留錳含量超標(biāo)、鎳含量沒有達(dá)目標(biāo)問題。激勵人民對于不銹鋼器皿品質(zhì)的關(guān)心。

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其余一些微量元素，如鎳、鈦、錳等金屬冶制而成的，因為其金屬本能良佳，而且比其余金屬耐銹蝕，制成的器皿好看耐用，因此，越來越多地被用來制作廚具和烤鴨烤鵝裝備，并漸漸加入大家庭。國際對于不銹鋼成品中鉻、鎳、錳等微量元素的含量都是有明確規(guī)定和尺度的，過高或者過低都不行。其中鉻是防腐化的，鎳是防銹的。鎳含量矮，防銹效果達(dá)不到;鉻含量低，防腐化效果達(dá)不到，二者含量太高則對人體有傷害。當(dāng)原品質(zhì)沒有及格或者運(yùn)用沒有適當(dāng)便會傷害人體健康，如錳超量時會使人甲狀腺功效亢進(jìn)。上述沒有及格產(chǎn)物中出現(xiàn)錳多鎳少的情況，是消費(fèi)者為降低價格而致。

安全的烤鴨爐應(yīng)該必備哪些要求？

安全的烤鴨爐應(yīng)該必備哪些要求？

 隨著烤鴨的蓬勃發(fā)展，人們對于飲食的各項要求也更加的具體，這些餐食的完成都需要通過烤鴨爐進(jìn)行輔助，所以烤鴨爐設(shè)備開始成為人們關(guān)注的焦點。那么，您知道烤鴨爐工程中的設(shè)備需要滿足哪些要求嗎？

一、安全性

安全是烤鴨爐生產(chǎn)的前提?？绝啝t設(shè)備不僅需要具有防水、防火、耐高溫，甚至防濕氣干擾、防侵蝕等特點，還需要具備功能先進(jìn)、操作簡便、自身安全系數(shù)高、一般操作不易損壞等特性，這樣才能有效避免烤鴨爐安全事故的發(fā)生。此外，前端的烤鴨爐設(shè)備的用材、設(shè)備的操作及運(yùn)用，都要考慮到對食品不構(gòu)成直接或間接的污染。

烤鴨爐

烤鴨爐企業(yè)需調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo)迎接市場機(jī)遇和挑戰(zhàn)

     烤鴨爐企業(yè)為了加速擴(kuò)張，拓展加盟無疑成為一個雙贏的方式，因為這個方式既可以實現(xiàn)企業(yè)快速低成本擴(kuò)張，又讓加盟商得到創(chuàng)業(yè)致富的良機(jī)。但是，如何對加盟商在管理上入手是烤鴨爐企業(yè)需要認(rèn)真思考的一個問題?？绝啝t企業(yè)要打造經(jīng)銷商的忠誠度，與經(jīng)銷商站在統(tǒng)一戰(zhàn)線，互榮互生。

     一般來說，對于一些烤鴨爐企業(yè)來說，只有建立起良好的品牌形象，才有可能形成良好的品牌知名度。有些知名烤鴨爐品牌原本已經(jīng)在烤鴨爐界積累起了良好的聲譽(yù)，但他們卻自毀城池，造假頻繁，順勢殃及到自身形象。還有一些企業(yè)選擇另起爐灶新創(chuàng)立品牌來搶占烤鴨爐市場，殊不知，一個企業(yè)名下?lián)碛羞^多的品牌不僅會對消費(fèi)者造成干擾，還會損壞企業(yè)本身的品牌經(jīng)營，無法形成品牌知名度的合力。