魚粉不僅蛋白質(zhì)品質(zhì)好，而且氨基酸的組成與比例比較平衡。鈣和磷不僅富足，而且比例也較適當(dāng)，磷基本上都是有效磷，并含有植物性蛋白飼料中沒(méi)有的維生素B12及部分脂溶性維生素，還有促進(jìn)家CHU生長(zhǎng)的未知因子。進(jìn)口魚粉賴氨酸含量高達(dá)5%以上，國(guó)產(chǎn)魚粉約3.0%~3.5%。魚粉除其氨基酸平衡外，還可減少消化道內(nèi)的微生物，其作用如同抗sheng素。魚粉中硒的含量較高，是飼糧中優(yōu)質(zhì)硒的良好來(lái)源。除硒外還含有shen，可助sheng長(zhǎng)。

魚粉中含有“未知生長(zhǎng)因子”、維生素、微量元素等成分，在飼喂無(wú)魚粉或低魚粉飼料的情況下要保障魚體正常的生理機(jī)能，可以在這類飼料中增加維生素的使用量。通過(guò)幾年的養(yǎng)殖試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其在保護(hù)魚體健康、保護(hù)魚體粘液等方面具有很好的效果。在原有水平上再增加20%～30%的維生素使用量，可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

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品質(zhì)優(yōu)良的魚粉呈金黃色，脂肪含量不超過(guò)8%，干燥而不結(jié)塊，水分不高于15%，食yan含量低于4%。魚粉的脂肪 含量高，容易氧化變質(zhì)，呈黑色或咖啡色。優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白質(zhì)含量在60%以上，富含谷實(shí)類飼料缺乏的胱氨酸、蛋氨酸和賴氨酸。維生素A、D和B族維生素多，特別是植物性飼料容易缺乏的維生 素B12含量高。礦物質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，富含鈣、磷、錳、鐵、碘等，但 鈣、磷含量過(guò)多，則說(shuō)明魚骨多，品質(zhì)差。由于魚粉價(jià)格較高，一 般只用于喂幼豬和種豬，用量在10%以下。

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