凍肉切丁機(jī)該如何選擇呢？選擇凍肉切丁機(jī)需要了解哪些條件呢？

首先了解一下參數(shù)后方可確認(rèn)：原料的尺寸（長寬高、是否規(guī)則），原料的溫度，成品的尺寸要求（長寬高、是否規(guī)則），產(chǎn)能需求，材質(zhì)要求，電源規(guī)格。

說到價格，凍肉切丁機(jī)的價格從兩萬多到十幾萬的都有，類型，產(chǎn)能，配置等數(shù)據(jù)均影響一臺切丁機(jī)的最終售價。

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山藥切丁機(jī)要經(jīng)常檢查密封元件和管接頭的密封性。經(jīng)常檢查油箱中的油面高度，避免吸油口低于油位，以防止空氣進(jìn)入。如更換液壓油后，應(yīng)開機(jī)循環(huán)運(yùn)動，排除液壓系統(tǒng)中的空氣。

山藥切丁機(jī)正常使用的液壓油油溫一般為30—50℃，高不得超過60℃。油溫過高將對液壓系統(tǒng)帶來不利影響。因此，安裝液壓站時，必須考慮系統(tǒng)內(nèi)外部的清潔和通風(fēng)散熱，盡可能降低泵和背壓閥的使用壓力，以減少系統(tǒng)功能的耗損。

壓縮空氣是氣動元件的動力，必須保持潔凈，否則會損壞氣缸，或?qū)е麻y和其他氣動元件運(yùn)作不良。特別是當(dāng)壓縮空氣中含有發(fā)亮冷凝水時，回路中的水分子會因溫度較低而凍結(jié)，呆滯元件密封件損傷。因此，氣源系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置冷卻器、空氣干燥器和冷凝水收集器等。

氣缸是氣動系統(tǒng)中的主要部件，必須了解所使用的氣缸的工作要求。對于給油型氣缸，應(yīng)在回路中設(shè)置油霧器，使用ISOVG32供油，不得使用機(jī)油；對于不給油型氣缸，由于已預(yù)加潤滑脂，無需供油。

凍肉切丁機(jī)在檢修氣動系統(tǒng)時， 必須向切段電源和氣源，排除掉系統(tǒng)內(nèi)殘存的壓縮空氣，然后才能拆卸氣動設(shè)備或從設(shè)備上拆除氣動元件。氣動元件及管子連接時需要纏繞封帶或加注固體密封劑，需從管螺紋前端1.5—2個螺距以上的內(nèi)側(cè)位置開始，并按照螺紋旋向的反方向纏繞。防止密封袋多余部分被壓縮空氣打碎而堵塞管路。修理結(jié)束后必須將管道吹凈，才能接通氣源和電源，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓δ軝z查和漏氣檢查，確認(rèn)安裝正確后才能交付生產(chǎn)使用。

凍肉切丁機(jī)設(shè)備進(jìn)行了大修前的檢測和評估后，若該企業(yè)無法進(jìn)行此項(xiàng)工作，則建議將設(shè)備送至生產(chǎn)廠家進(jìn)行大修。若確定可以在本企業(yè)進(jìn)行維修工作，則應(yīng)對設(shè)備大修做出詳細(xì)的計(jì)劃表。計(jì)劃表中要列出維修項(xiàng)目、維修工藝、零件準(zhǔn)備、精度要求、檢測工具、進(jìn)度要求、維修人員、完成日期等。更重要的是，要是有大修完成后設(shè)備性能的檢測標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)肉制品加工工藝自行制定，也可以由原設(shè)備廠家提供。