凍肉絞肉機(jī)使用方法

凍肉絞肉機(jī)多用于速凍餃子、包子、香腸等肉食品加工企業(yè)，凍肉絞肉機(jī)使用方法非常簡(jiǎn)單，和圣地一起來(lái)了解一下吧！

使用之前把凍肉絞肉機(jī)清洗干凈。打開(kāi)啟動(dòng)按鈕，查看凍肉絞肉機(jī)各部位是否有異常。如設(shè)備無(wú)異常，可向凍肉絞肉機(jī)料斗內(nèi)加料。如果絞肉過(guò)程現(xiàn)異常情況，可按停止按鈕停機(jī)。異常情況解決后，可重新打開(kāi)啟動(dòng)按鈕進(jìn)行絞肉。

絞肉機(jī)

凍肉絞肉機(jī)配置

凍肉絞肉機(jī)的配置是根據(jù)國(guó)外同行經(jīng)驗(yàn)，制造發(fā)展起來(lái)。說(shuō)起來(lái)，凍肉絞肉機(jī)的精工產(chǎn)品當(dāng)屬德國(guó)的拉斯卡凍肉絞肉機(jī)。是目前為止世界上的ding尖之作，無(wú)人可以匹敵。凍肉絞肉機(jī)的工作原理就是通過(guò)大間隔絞龍的強(qiáng)勁絞力，把整塊凍肉、或者整塊凍板，輸送到孔板、篦子，加以粉碎，形成凍肉小顆粒，輸送出來(lái)。

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凍肉絞肉機(jī)設(shè)備

凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工的必備設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長(zhǎng)貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味?？山g-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設(shè)備不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無(wú)需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。

絞肉機(jī)