壓榨機的生產能力是指在單位時間內該列機所能處理的甘蔗量，通常以每小時處理甘蔗的噸數(shù)來表示，在美洲則習慣以每天榨蔗卜噸數(shù)來表達。 這兩個數(shù)值的關系并不是人們所想象的那樣直接的。實際上，每小時壓榨噸數(shù)是假設在所考慮的時間內，壓榨機無故障運行，在通常情況下,這個數(shù)字是容易得到的，在榨季結束后以壓榨機運轉的小時數(shù)來除總壓榨甘蔗噸數(shù)，扣除了停機和故障的時間。

   另一方面，每日的噸數(shù)則是將榨季期間所壓榨甘蔗的噸數(shù)用工作天數(shù)來除，少量的停機是不扣除的。在一小時的壓榨時間內沒有故障是通常的事，而許多生產日報表說明,在一個榨季中，連續(xù)壓榨24小時會有多次10到20分鐘的停機的。可見,即使細心記錄了一個星期的運行天數(shù)，每天的壓榨噸數(shù)也不會等于每小時壓榨噸數(shù)的24倍。

  液壓壓榨機榨油安全操作：

   ①開車前應先檢查系統(tǒng)是否完好；油缸、活塞、壓力表管路閥門保持可靠運作，無漏損現(xiàn)象；開車時控制油路的液壓泵；

   ②要求新機使用3個月須清洗油缸、更換新油；一般定期半年或一年更換一次；加新油時也必須用濾網過濾；冬季加10號機油，夏季用20號，保持油箱液位、密閉，油溫不超過50℃，定期打開放氣閥；

   ③運行時注意壓力表壓力不超過警示線，表一旦失靈及時更換；

   ④保持系統(tǒng)清潔密閉；檢查是否產生漏油、升溫、漏氣、振動、噪聲和壓力不足等異常，查原因及時排除；

螺旋式壓榨機雙螺旋結構特點適用于壓榨破碎后經果汁分離后的皮渣，或發(fā)酵后的皮渣的壓榨提汁。本壓榨機為雙螺旋結構，旋轉方向相反，對物料的壓榨力大而均勻。調整出渣口間隙，可改變對物料的施壓效果，以改變出汁率。出渣口間隙由液壓系統(tǒng)調整。與物料接觸部件、機架及外觀均采用不銹鋼制造。 除葡萄外本機還可用于其他物料的固液分離，其效果因物料品質不同有一定差別。