拌餡機是用于混料的必備設(shè)備，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首要設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能

設(shè)備參數(shù)

型號：BX-200

功率：2.2kw

電壓：380V

絞龍轉(zhuǎn)速：75轉(zhuǎn)/分

單次裝料量：150KG

尺寸：1550*700*1100

設(shè)備特點

1、效率高，混料速度快

2、自動出料，勞動強度更低（選用配置，默認為手動）

3、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

4、獨有的三層密封保護使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便

一、   簡介

拌餡機是工作效率很高的一種食品機械，它具有很好的通用性，可以廣泛的應(yīng)用于肉食行業(yè)、

面食行業(yè)、蔬菜行業(yè)、藥品行業(yè)等多種行業(yè)中，主要用途是將餡狀、粒狀、粉狀、漿狀物料通過攪拌而達到混合均勻的目的。

二、結(jié)構(gòu)特點

本機采用了扇形的攪拌葉片，且葉片呈正反形式排列，能使物料翻動更均勻、機械轉(zhuǎn)動部分受力更均衡，震動更小，使用壽命更長。攪龍的整體結(jié)構(gòu)更加符合衛(wèi)生要求，軸頭采用雙層密封，防水的滲透能力更加完善，能使內(nèi)部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高，同時降低了工人的勞動強度。

三、安裝、使用及注意事項

1、設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。

2、檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈。

3、接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。裝料時應(yīng)不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換一般由停止過渡。

4、禁止堅硬的塊狀物進入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)。

5、出料時將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動，  絞攏轉(zhuǎn)動時嚴禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。

6、使用完畢清理設(shè)備應(yīng)在斷電情況下進行，應(yīng)用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗(箱內(nèi)可在傾倒狀態(tài)下水洗)。

四、設(shè)備的維修與保養(yǎng)

設(shè)備在使用一年后，應(yīng)對減速機進行換油保養(yǎng)，在保養(yǎng)過程中，要注意不可將設(shè)備內(nèi)部的電器位置移動。尤其注意兩個行程開關(guān)的行程距離的準確性。若需要重新調(diào)整時應(yīng)及時按動出料、復(fù)位和急停開關(guān)，防止鏈條將設(shè)備拉壞或損傷減速機。