安順現(xiàn)撈 現(xiàn)撈技術(shù)總部
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安順現(xiàn)撈-現(xiàn)撈技術(shù)總部

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品牌 現(xiàn)撈技術(shù)總部
培訓(xùn)內(nèi)容 葷菜素菜的鹵制
技術(shù) 葷素菜制作技術(shù)
配方 教核心配料配方
售后 免費技術(shù)升級
商品介紹
我們這里是全國現(xiàn)撈技術(shù)總部,是教你現(xiàn)撈的全套制作技術(shù)和配料配方,學(xué)完后自己取名字開店,無需加盟費。
對于吃貨們來說嘴巴是最不容易閑下來的,只要一閑下來就會去買點小零食,像花生毛豆角,還有就是熟食食品。
之前在朋友小區(qū)樓下吃過一次鹵味,讓我難以忘懷,終于在自己家附近看見也有這樣的鹵味,我當(dāng)然要去吃啊,跑到賊快哈哈哈哈...
中午12點半左右我趕到鹵味店,橢圓的框子里已經(jīng)剩的不多了,可見這樣的鹵味很受歡迎,店老板生意也好的很,看見所剩無幾了心里還是有點不開心,因為可能吃不到心心念念的美味了,555不過營業(yè)員說他們是一天出兩鍋,上午11點一鍋下午三點半一鍋,現(xiàn)在已經(jīng)開始在鹵制了,聽見這句話心里瞬間美滋滋的??戳丝磿r間就坐著等吧,為了吃到剛剛出門的現(xiàn)撈值得。
什么是現(xiàn)撈呢?在等現(xiàn)撈出鍋的幾個小時中我得出對現(xiàn)撈的理解是:
現(xiàn)撈區(qū)別于傳統(tǒng)鹵菜。主要在制作時間,出菜順序上不同。傳統(tǒng)鹵菜是提前鹵制好各類菜品,再擺放好售賣。而較新現(xiàn)撈以其獨特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈,熱乎乎的形式,一經(jīng)推出,備受大家青睞。味道香辣,口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群,既可以作為餐前的菜品,也可以作為日常小吃經(jīng)營。
安順現(xiàn)撈
夏天的嘴巴是最不容易閑下來的,只要坐在電視前就想吃點零嘴兒,晚上餓了出門吃點夜宵,喝點小酒,吃點花生,毛豆,成都路邊各種小吃鹵味,小龍蝦,炒田螺之類的。
成都人都喜歡吃鹵味,而最近有種鹵味“現(xiàn)撈”火遍大街小巷,現(xiàn)撈和現(xiàn)在的絕味,鹵菜都不一樣?,F(xiàn)撈是現(xiàn)煮現(xiàn)賣,當(dāng)天出鍋當(dāng)天賣,食品新鮮。
不同于街邊的檔口,這個現(xiàn)撈店可以在美食城,步行街,大學(xué)城,商業(yè)街,而在這些地方可能一眼望過去不會注意到現(xiàn)撈,但一定會被香味勾住嘴巴。簡簡單單的門面樸實無華,簡單明了。起一個很大筲箕,分類分區(qū)把鴨脖、鴨頭、鴨爪、雞爪挨個碼起。因為都是現(xiàn)煮,菜品非常新鮮。作為鹵味,現(xiàn)撈的味道整體要偏辣偏麻些,很香,也不油膩,吃到爽也不會覺得咸。
現(xiàn)撈的特色就是“現(xiàn)鹵現(xiàn)賣”每天出鍋也都是固定時間,出鍋后葷素菜可以隨意挑選。做好一鍋現(xiàn)撈需要幾個小時,幾個小時主要是處理食材,鹵水,料包。
成都最火爆的現(xiàn)撈鴨脖,15-30平方就可以開一個店,味道很贊,推薦鴨脖、雞爪鴨爪、鴨翅、鴨頭,鹵的素菜味道也很好,下酒刷劇的絕配。
安順現(xiàn)撈
想開個現(xiàn)撈店?找加盟?來現(xiàn)撈總部學(xué)現(xiàn)撈核心技術(shù)和配方,省2萬多加盟費。
加盟現(xiàn)撈鴨脖,開個現(xiàn)撈鴨脖店要有哪些手續(xù)
現(xiàn)撈加盟總部地址成都金牛區(qū)撫琴西路115號

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公司名稱 成都品都餐飲管理有限公司
聯(lián)系賣家 王老師 (QQ:2163939214)
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地址 四川省成都市