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對于吃貨們來說嘴巴是最不容易閑下來的，只要一閑下來就會去買點(diǎn)小零食，像花生毛豆角，還有就是熟食食品。
之前在朋友小區(qū)樓下吃過一次鹵味，讓我難以忘懷，終于在自己家附近看見也有這樣的鹵味，我當(dāng)然要去吃啊，跑到賊快哈哈哈哈...
中午12點(diǎn)半左右我趕到鹵味店，橢圓的框子里已經(jīng)剩的不多了，可見這樣的鹵味很受歡迎，店老板生意也好的很，看見所剩無幾了心里還是有點(diǎn)不開心，因?yàn)榭赡艹圆坏叫男哪钅畹拿牢读耍?55不過營業(yè)員說他們是一天出兩鍋，上午11點(diǎn)一鍋下午三點(diǎn)半一鍋，現(xiàn)在已經(jīng)開始在鹵制了，聽見這句話心里瞬間美滋滋的?？戳丝磿r間就坐著等吧，為了吃到剛剛出門的現(xiàn)撈值得。
什么是現(xiàn)撈呢？在等現(xiàn)撈出鍋的幾個小時中我得出對現(xiàn)撈的理解是：
現(xiàn)撈區(qū)別于傳統(tǒng)鹵菜。主要在制作時間，出菜順序上不同。傳統(tǒng)鹵菜是提前鹵制好各類菜品，再擺放好售賣。而較新現(xiàn)撈以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈，熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營。

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現(xiàn)撈現(xiàn)鹵是新出來的一種小吃，區(qū)別于傳統(tǒng)鹵菜。主要在制作時間，出菜順序上不同。傳統(tǒng)鹵菜是提前鹵制好各類菜品，再擺放好售賣。而較新現(xiàn)撈以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈，熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營。
現(xiàn)在每個大街小巷都有很多現(xiàn)撈店，尤其是在小吃街，現(xiàn)撈一個店就在20平方左右，一眼望去可能并不起眼，但是到中午11點(diǎn)半或是下午3點(diǎn)半，那時候你就會發(fā)現(xiàn)一條街都可以聞到他的香味，這時候就是現(xiàn)撈獨(dú)占一方了，哈哈。
現(xiàn)撈的標(biāo)語也是“不含任何添加劑，香精色素，現(xiàn)煮現(xiàn)賣”這也是讓人們喜愛現(xiàn)撈的特色??！
現(xiàn)撈里做好吃的就屬鴨頭了，雖然里面沒有一般鹵味的醬油色但是吃起來超級入味，辣的也剛剛好！鴨皮已經(jīng)鹵的輕輕一碰就可以和骨頭分開了，鹵汁潤透得很飽滿，吃起來有種嫩嫩的感覺，讓人欲罷不能。
這些美味也不能少了豬蹄??！鮮香路鹵水將豬蹄鹵到用手輕輕一撕就可以把骨頭和肉分開的柔軟，還有就是蹄筋吃起來滑滑嫩嫩的膠原蛋白超級豐富，女生可以建議吃下蹄筋哦！

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