綠色生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊規(guī)范，室內(nèi)各個(gè)空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長，鑒于餐飲布局的需要，在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行局部調(diào)整。該溫室建造成本相對較低，溫室升降溫能耗低，節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用。幾種名稱之中，以生態(tài)餐廳這個(gè)名字為科學(xué)、合理，能準(zhǔn)確描述這類餐廳的個(gè)性，也是有前途和可持續(xù)發(fā)展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)。生態(tài)餐廳是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲結(jié)合的產(chǎn)物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑。

生態(tài)餐廳是這些年構(gòu)成的一種新鮮的餐廳樣式，表現(xiàn)了我們請求回歸天然，反璞歸真的美好愿望。生態(tài)餐廳是將餐廳建在溫室中，并與溫室工程，園林景觀計(jì)劃、栽培技能，營造出一種美麗的生態(tài)天然景觀環(huán)境，使都市中的我們在品嘗健康美食的時(shí)候，又能遠(yuǎn)離城市喧囂，欣賞別具一格的天然美景！顧客能食用溫室中生產(chǎn)出的無公害的綠色瓜果蔬菜，也可以參加其間，親身采摘，增強(qiáng)了參加性與趣味性，其天然、幽雅的環(huán)境是別的餐廳所無法比擬的。

生態(tài)餐廳用溫室一般使用玻璃連棟溫室，普通的種植用連棟溫室并不能滿足生態(tài)餐廳的要求，以下幾個(gè)問題需要注意：

1.結(jié)露現(xiàn)象，早期的生態(tài)餐廳由于覆蓋材料沒有防結(jié)露措施，水蒸氣上升遇到溫度較低的覆蓋材料時(shí)就會(huì)凝水并滴落，在種植時(shí)這就是一個(gè)很不好的事情，在餐飲中更是一種忌諱，所以在覆蓋材料的使用上一定要選擇含有防滴露涂層的，避免結(jié)露現(xiàn)象的產(chǎn)生。

2.株距，普通的連棟溫室在設(shè)計(jì)時(shí)柱距一般9.6m*4，這樣的株距在空間利用以及餐廳整體內(nèi)部布局設(shè)計(jì)時(shí)就很局限，給設(shè)計(jì)師增加了難度。在溫室設(shè)計(jì)是就需要考慮后期布置問題，盡量減少室內(nèi)柱子，提高利用率，給后期的設(shè)計(jì)及布置提供便利?？紤]的成本，目前主要有12*8的柱距為主。