無煙燒烤凈化車的特點

1.爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道，使燒烤更鮮嫩。

2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到蕞佳烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

3.爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.

無煙燒烤凈化車的凈化原理是什么？

盡管現(xiàn)在凈化無煙燒烤車的應用極為普遍，但是對于很多朋友來講，在使用的時候往往不知道它的設計原理。總的來講，了解一定的設計原理對于更好的使用和維護它是很有好處的。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下凈化無煙燒烤車的設計原理：凈化無煙燒烤車的工作原理就是，含油煙氣通過高壓電場，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場；放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負離子，負離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負電的粒子流向集塵區(qū)的陽極板。在集塵區(qū)，正、負電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當帶負電的微粒進入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。中的有害氣體能被電場內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。凈化無煙燒烤車油煙去除率達91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達標排放。油煙氣進入凈化器后，利用機械過濾原理將大顆粒油粒濾掉；過濾后的油煙氣進入等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物，在通過無盲區(qū)電場時，被電離、分解、荷電；氣狀帶電粒子再經(jīng)過高低壓電場時被吸附在電極板上。油霧氣中有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧強烈氧化作用而發(fā)生化學反應被分解。

，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故改設備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用。以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的凈化無煙燒烤車的設計原理，隨著人民的生活水平的提高，城市中的餐飲業(yè)有了迅猛發(fā)展，但餐飲業(yè)在食物烹飪及加工過程中揮發(fā)的油脂、有機物及加熱分解或者裂變物形成的油煙，已嚴重污染了環(huán)境，成為造成城市空氣污染的重要原因之一。所以說，使用凈化無煙燒烤車的重要性不言而喻。

無煙燒烤凈化車技術(shù)特點

技術(shù)特點

 先進:靜電電源控制系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)電場強度，使凈化設備在長期運行后仍保持較高的凈化率。

統(tǒng)設計周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷;高壓電源精心設計成環(huán)氧樹脂嚴密封閉的單元體，使用安全可靠;采用了大型機所運用的閃絡跟蹤技術(shù)，可配備遠程控制系統(tǒng)，大大提高運行運行的安全系數(shù)。

 穩(wěn)定:靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動保護裝置，保證設備穩(wěn)定運行。

經(jīng)濟:使用壽命長，節(jié)能高效(比傳統(tǒng)技術(shù)節(jié)能50%以上)