食品級?；撬?nbsp; 

牛磺酸簡介

?；撬幔?span style="font-family: arial;">Taurine）又稱2-氨基乙磺酸，在體內以游離狀態(tài)存在，不參與體內蛋白的生物合成。

?；撬犭m然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的相關。合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福?span style="font-family: arial;">CSAD）活性較低。

由于?；撬嵩谏镏休^分散、量少，從生物品中提取的量也很有限。所以人們工業(yè)獲取牛磺酸主要還是靠化工合成。進行人工合成研究，?；撬岬暮铣晒に嚱?/span>10多種，其中乙醇法、二氯乙法等化學合成法已工業(yè)化?？捎冒l(fā)酵法制取?；撬帷Ｅ；撬岬纳a廠家地區(qū)，其產量迅速增加。我國正常生產不足10家，生產的?；撬嶂饕糜诔隹?，其中出口量占90%，作為食品添加劑僅占6%。