水果保鮮庫的優(yōu)勢(shì)
 
      水果保鮮庫是人為控制氣體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點(diǎn)以上）及氣壓，通過抑制儲(chǔ)藏物細(xì)胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠的狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡的狀態(tài)，進(jìn)而可以較長時(shí)間的維持被儲(chǔ)藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，從而能夠達(dá)到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲(chǔ)藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細(xì)胞生命活動(dòng)依舊保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會(huì)很快的成熟腐敗。那么下面就來說說水果保鮮庫的優(yōu)勢(shì)有哪些：
 
      1．水果保鮮庫能延長果蔬的儲(chǔ)藏期通常比普通冷藏庫長0.5倍到1倍，貯藏至最貴價(jià)格時(shí)上市出售，能夠獲得最高的利潤。
 
      2．水果保鮮庫能夠使果蔬保持鮮度和脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均可以達(dá)到貯存的要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬。

 
      3．水果保鮮庫可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。
水果保鮮庫生產(chǎn)廠家
      4．水果保鮮庫果蔬出庫的擺架期能夠延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架時(shí)間只能維持在7天左右就會(huì)變質(zhì)。所謂保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%，也就是說保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個(gè)方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后的呼吸狀態(tài)。