渦流洗菜機水觸媒型洗菜機

現(xiàn)有的洗菜機按技術(shù)分類主要有：臭氧殺菌型食品凈化器、超聲波型食品凈化器、水觸媒型食品凈化器、活性水燃基技術(shù)食品凈化器。

水觸媒型食品凈化器

水觸媒食品凈化技術(shù)原理：通過水裂解、還原產(chǎn)生的高能量，與生鮮食材表面xijun、病毒等微生物細胞壁脂類物質(zhì)發(fā)生雙鏈反應，使其細胞壁通透性發(fā)生改變，破壞其代謝過程，殺滅微生物，達到清洗效果。

缺點：雖然避免了臭氧殺毒、超聲波殺毒給人體帶來的不良影響，但凈化效率較弱，并且造價高昂。

渦流洗菜機

利用渦流噴淋專利清洗技術(shù)，通過離心力的作用和洗滌筐的獨特設(shè)計產(chǎn)生強力瀑布水流沖洗蔬菜和水果，能輕松清洗一些比較難洗的水果和蔬菜，如花菜、葡萄和草莓等，而且被洗滌物同洗滌筐同時旋轉(zhuǎn)，確保蔬菜和水果不受過重磨擦而傷害。 氣泡式：特設(shè)的布氣方式，產(chǎn)生豐富的氣泡，氣泡與洗滌物接觸產(chǎn)生沖擊力提高洗滌效果，效果也很好。

渦流洗菜機
超聲波是一種頻率高于20000赫茲的聲波，人耳根本聽不到。超聲波在液體中傳播，使液體，與清洗槽在超聲波頻率下一起振動，液體與清洗槽振動時有自己固有頻率，這種振動頻率是聲波頻率，所以人們就聽到嗡嗡聲。對人體不會有什么傷害。不過長時間在工作的設(shè)備周圍呆著，耳朵可能會覺得吵。節(jié)省了不少人力物力，餐廳著手一臺還是非常不錯的。