葡萄顆粒進(jìn)入葡萄壓榨機(jī)，葡萄壓榨機(jī)需要產(chǎn)生足夠的壓力，這樣才能讓葡萄汁全都流出來(lái)。但是，又不能過(guò)分的壓榨，避免將葡萄籽里的物質(zhì)榨出來(lái)，因?yàn)槠咸炎押形兜篮軡液艽植诘膯螌?，?huì)導(dǎo)致釀成的葡萄酒的品質(zhì)降低?，F(xiàn)在通常應(yīng)用的是氣壓壓榨機(jī)，有很強(qiáng)的壓榨作用，而且容易控制。葡萄顆粒被壓榨擠破，葡萄汁流出。榨汁步驟需要非常的小心謹(jǐn)慎地進(jìn)行，要確保在整個(gè)榨汁過(guò)程中，不能讓空氣和葡萄汁接觸，因?yàn)槠咸阎苋菀妆谎趸?，進(jìn)而最終影響導(dǎo)致葡萄酒的品質(zhì)。
   壓榨機(jī)與物料接觸的材質(zhì)均為優(yōu)質(zhì)耐酸堿不繡鋼。該壓榨機(jī)由機(jī)架、傳動(dòng)系統(tǒng)、進(jìn)料部分、榨汁部分、液壓(彈簧）系統(tǒng)和護(hù)罩以及電器控制部分等組成。壓榨螺旋與主軸一起旋轉(zhuǎn)，物料輸送螺旋套在主軸上與壓榨螺旋作反向旋轉(zhuǎn)，對(duì)物料的壓榨力大而均勻，出渣錐形體由液壓缸（彈簧）控制，調(diào)節(jié)油壓（彈簧）可以改變對(duì)物料的施壓效果，從面調(diào)整出汗率，其效果因物料不同會(huì)有一定的差別。

   實(shí)用性：螺旋壓榨機(jī)渣液分離速度快，經(jīng)分離后的糞渣含水量在40-65%之間，出渣量及含水量可調(diào)整，可適用不同成份的飼料（如草及精飼料），便于運(yùn)輸，其固粒物很適合作為魚(yú)飼料和有機(jī)肥的原料等。

先進(jìn)性：該系列螺旋壓榨機(jī)去污能力強(qiáng)，無(wú)堵塞，清洗方便。經(jīng)過(guò)處理的糞尿水含固率、化學(xué)耗氧量、總耗氧量、氮、磷的去除率可在70-95%之間。

耐用性：螺旋壓榨機(jī)的篩網(wǎng)、蛟龍等由鎳合金鋼和高強(qiáng)度碳鋼等制成，耐腐蝕、強(qiáng)度高，使用壽命長(zhǎng)。

經(jīng)濟(jì)性：該系列螺旋壓榨機(jī)自動(dòng)化程度高，耗電量小，價(jià)格低。操作方便只需按啟動(dòng)停止按鈕進(jìn)行操作。