夾層鍋的簡介

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

1、燃氣夾層鍋火焰溫度可隨意調(diào)節(jié)，熬湯夾層鍋廠家，可達300℃左右，具有節(jié)能好、無環(huán)境污染、加熱快等特點！在同等情況下，夾層鍋三種加熱方式下，燃氣夾層鍋加熱是最快的。

2、本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造，美林電加熱夾層鍋，具體采用哪種形式由客戶選擇，熬湯夾層鍋，當(dāng)然價格也不相同。

蒸煮鍋

可傾式夾層鍋是什么？

可傾式夾層鍋是什么？

可傾式夾層鍋是夾層鍋中的一種，可傾式夾層鍋與其他夾層鍋對比較為獨特的地方就在于可傾式夾層鍋是可以往下傾斜一定角度的，可傾轉(zhuǎn)90°，大型夾層鍋，傾轉(zhuǎn)的方式為手動式翻轉(zhuǎn)，方便物料的進入與排放，夾層鍋設(shè)備還設(shè)置有攪拌裝置按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

可傾式夾層鍋主要是由夾層鍋的鍋體、填料盒、冷凝水排出管、壓力表、傾覆裝置等，可傾式夾層鍋是屬于間歇式預(yù)煮設(shè)備，夾層鍋的鍋體是夾層鍋的主要部分，主要是用來裝置物料、通入熱源使物料加熱?？蓛A式夾層鍋的熱源一般選用蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式。

可傾式夾層鍋一般運用不銹鋼材料制作，是大型食堂、酒店提高食品加工質(zhì)量、縮短時間、減少人力資源的良好設(shè)備。夾層鍋大型夾層鍋。

蒸煮鍋

燃氣夾層鍋的優(yōu)點

加熱或?qū)嵊图訜崾剑米魇焓硰S、大型食堂、食品廠、糖廠、制藥廠的蒸煮、干炒、化糖設(shè)備。

蒸汽加熱方式的夾層鍋，是以鍋爐蒸汽為熱源，一定壓力的蒸汽通入夾層內(nèi)，以使鍋內(nèi)物料受熱。具有受熱面積大、傳熱效率高、加熱均勻、操作方便、易清洗等特點。

導(dǎo)熱油加熱方式的夾層鍋，又稱電加熱夾層鍋，是在夾層內(nèi)裝置電加熱管為熱源， 導(dǎo)熱油為傳熱介質(zhì)，適用于無鍋爐蒸汽的用戶，操作靈活方便，操作電壓可根據(jù)用戶需求設(shè)計為220V或380V。

蒸煮鍋