諸城市利特食品機(jī)械有限公司主營：真空滾揉機(jī),斬拌機(jī),洗筐機(jī),果蔬清洗機(jī),解凍機(jī)氏殺菌流水線

諸城利特機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)龍蝦加工設(shè)備，專業(yè)生產(chǎn)分級機(jī)，清洗機(jī)，蒸煮機(jī)，冷卻機(jī)等，實(shí)現(xiàn)全工業(yè)化生產(chǎn)。

⑤收集稱重裝袋：由專人收集蝦仁送交驗(yàn)收臺，按規(guī)定的有關(guān)感官物理指標(biāo)驗(yàn)收合格后，按重量指標(biāo)附加讓水量準(zhǔn)確稱重后，用不銹鋼漏斗輕輕灌人塑料袋內(nèi)。

   ⑥真空封口及檢漏：對裝有熟蝦仁的塑料袋及時進(jìn)行真空封口處理和，以便符合塊形要求，時用力要均勻適當(dāng)，盡量減少擠壓，既要到邊又要到角，還要防止蝦仁破碎和失水缺重；后的產(chǎn)品按5呢比例抽取樣品，浸人潔凈的冷卻水中查看是否漏氣。

   ⑦速凍及裝箱冷藏；半成品蝦仁30分鐘內(nèi)送人-30℃以下的間內(nèi)速凍，使產(chǎn)品中心溫度快速凍至-15℃以下，速凍后取出迅速按規(guī)格裝人紙箱，刷明標(biāo)志后送人冷藏庫。

龍蝦專用清洗機(jī)

諸城利特機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)龍蝦加工所用分級機(jī)，清洗機(jī)，蒸煮機(jī)，冷卻機(jī)。

凍熟整肢小龍蝦

   （1）工藝流程：原料蝦驗(yàn)收→分級挑選→浸泡排泄→三道清洗→蒸煮→冷卻→二次挑選分級→稱重?cái)[盤裝袋→灌加湯料或佐料→真空封口→速凍→裝箱冷藏

   （2）工藝要點(diǎn)

   ①原料蝦驗(yàn)收挑選

   ②浸泡排泄與清洗：將驗(yàn)收挑選后的原料蝦放人含鹽0.5% 、檸檬酸0.2%的水溶液中浸泡20-40分鐘，使蝦體吐出腮部及腸腺內(nèi)的污物。然后進(jìn)行三道清洗。

小龍蝦清洗機(jī)、麻辣小龍蝦加工設(shè)備：根據(jù)加工龍蝦的口味不同，加工工藝流程也是不一樣的

常見的小龍蝦有口味蝦、風(fēng)味蝦、清水蝦、蝦尾等多種加工工藝

例如清水蝦的加工流程為：浸泡--清洗--蒸煮--冷卻--速凍--包裝

我公司主要以：蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案，烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工等。設(shè)備采用網(wǎng)帶輸送，電機(jī)無極調(diào)速，水浴氣泡清洗，產(chǎn)品在水里做翻滾狀態(tài)，方人工清洗，清洗效果好，效率快。