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鄭州食美食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 批發(fā)兼零售, 食品添加劑, 預包裝食品, 散裝食品
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食美-5-呈味核苷酸二鈉-增味劑-食品級-廠家供應-含量99%-現(xiàn)貨批發(fā)
價格
訂貨量(kg)
¥110.00
≥1
¥105.00
≥25
¥100.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 代夢軍
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州食美食品添加劑有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
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代夢軍
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進口 否
型號 食品級
含量 99
品牌 食美
規(guī)格 國標
商品介紹
鑒定方法①試樣液的制備:稱取本品1.0g(準確至0.0001g),用水溶解并稀釋至100 mL,取10.0µL,用新華Ⅲ號濾紙點樣,于展開溶液(飽和硫酸銨∶異丙醇∶水=79∶2∶19)中展開30cm,取出晾干或烘干,在紫外分析儀中劃出紫外吸收斑點(IMP或GMP),分別剪入兩支10mm×100mm的小試管中,各加0.01 mol/L的鹽酸溶液4.0 mL,將試管放入80℃恒溫水浴保溫30min,冷卻,即為含IMP與GMP的試樣液。②最大吸收波長的測定:分別將上述試樣倒入1cm光程的石英比色杯中,在240~250nm波長范圍內(nèi),以0.01 mol/L鹽酸溶液做空白試驗,用紫外分光光度計分別測定其最大吸收峰波長。結(jié)果處理:最大吸收峰波長在(250±2)nm內(nèi),即為IMP,在(256±2)nm內(nèi),即為GMP。是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5’-肌苷酸二鈉(IMP)和5’-鳥苷酸二鈉(GMP)按1:1的比例混合而成, 可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟而且效果最好的鮮味增強劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“強力味精”之稱;另外,本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。應用領域在食品工業(yè)中,鮮味劑廣泛用于液體調(diào)料,特鮮醬油,粉末調(diào)料,肉類加工,魚類加工,飲食業(yè)等行業(yè)。1,家庭及飲食業(yè)應用調(diào)味品 菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復合鮮味劑,不但湯汁鮮,并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉,燒雞,燒鴨,燒羊肉,鹵制品,紅燒魚等的各種自制佐料汁中,加入0.5-1%的復合鮮味劑,可使佐料呈現(xiàn)天然味感。2,肉類食品加工按一定比例的酵母味素,水解動物蛋白,I+G,味精,用于肉類食品中,如火腿,香腸,肉丸,肉餡等,可抑制肉類的不愉快氣味,具有矯味作用,增進肉香熟成,賦予肉制品濃郁香味。3,復合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中,突出肉類香味和增強鮮味。
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公司名稱 鄭州食美食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 代夢軍
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地址 河南省鄭州市