鞏義市綠源機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 濾油機(jī)
恒溫翻滾炒鍋-綠源-封閉式翻滾炒鍋價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥2800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鞏義市綠源機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
綠源廠家生產(chǎn)的恒溫電加熱滾筒式炒鍋使用方法如下:
1、使用前請(qǐng)檢查線路接頭和絕緣情況。機(jī)體外必須先接好安全地線。再接電源。
2、旋轉(zhuǎn)取下滾桶前的封口蓋,裝入食物,再旋轉(zhuǎn)裝上封口蓋,然后先打開電機(jī)開關(guān),再打開加熱開關(guān),設(shè)定溫度,開始炒制。調(diào)節(jié)溫控儀可以設(shè)置加熱溫度。
3、炒制完畢,依次關(guān)閉加熱開關(guān)和電機(jī)開關(guān)。在滾桶口處裝上篩網(wǎng),旋轉(zhuǎn)取下封口蓋,打開電機(jī)逆轉(zhuǎn)開關(guān),食物自動(dòng)出鍋并過篩分離。
4、使用完畢,必須檢查關(guān)閉電源,操作人員方可離開.
綠源全自動(dòng)炒貨機(jī)
綠源全自動(dòng)炒貨機(jī)是用于于炒栗子,炒花生,瓜子,核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品,一機(jī)多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時(shí),出品率高等性能,是目前理想的炒貨設(shè)備。
全自動(dòng)炒貨機(jī)是我公司技術(shù)人員在老式炒貨機(jī)基礎(chǔ)上的不斷改進(jìn),它便于觀察原料在炒貨機(jī)內(nèi)的成熟程度,未完全密封。該炒貨機(jī)使用非常方便,可根據(jù)自己的情況選擇加熱方式,可用煤、氣、或者柴、電加熱??蛻艨筛鶕?jù)各自的需要進(jìn)行配套機(jī)器采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu),滾筒加熱均勻,并有保溫功能,自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋,工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn),使炒貨食品上下、左右、前后、各方位立體翻炒,不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開關(guān),電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn),炒貨就會(huì)自動(dòng)出鍋,迅速快捷,省事不費(fèi)力,干凈又衛(wèi)生。
全自動(dòng)炒鍋機(jī)
全自動(dòng)炒鍋機(jī)的操作方法:
(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例)
1、芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時(shí)保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長(zhǎng)條形狀。
2、菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有籽炸裂響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3、花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長(zhǎng)條紋狀,出油順暢。
4、棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當(dāng)掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,一遍餅厚1.5-2mm,二遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。
5、向日葵:原料要先精選,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。
6、大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度。