

鞏義市綠源機械有限公司
主營產(chǎn)品: 濾油機
封閉式電炒鍋-綠源-恒溫電炒鍋廠家
價格
訂貨量(臺)
¥4800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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滾筒炒籽機是綠源機械有限公司生產(chǎn)研發(fā)出來的一款榨油工藝配置中的優(yōu)選輔機。三分壓榨七分炒料,所以提高榨油工藝技術(shù)選用什么樣的炒籽機更為關(guān)鍵;封閉式炒籽機是利用油料自身的水分產(chǎn)生的蒸汽使油料邊蒸邊炒,軟化植物纖維素,阻止油料部分高溫碳化,使榨油過程減少冒渣量,提高出油率,油質(zhì)更清亮,可對同等原料同溫度控 制,炒料時間長也不會擔心油料炒糊現(xiàn)象,降低了炒籽技術(shù)的硬化程度,使用封閉式炒鍋,人人都是榨油行家。
全自動炒鍋機
全自動炒鍋機的操作方法:
(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例)
1、芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長條形狀。
2、菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有籽炸裂響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3、花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條紋狀,出油順暢。
4、棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,一遍餅厚1.5-2mm,二遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。
5、向日葵:原料要先精選,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。
6、大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度。
不銹鋼電加熱炒鍋機
鞏義綠源機械生產(chǎn)普通款炒貨機采用了優(yōu)質(zhì)的碳鋼板制作,通常200斤以內(nèi)的炒貨機內(nèi)膽選用6mm鋼板制作,使用壽命可達到5年以上。采用國內(nèi)筒內(nèi)懸掛式電加熱加熱方式,將須炒制產(chǎn)品裝入筒內(nèi),正轉(zhuǎn)加熱自動翻炒,加熱均勻,溫度自動控制,不銹鋼滾筒和加熱元件使用壽命長,反轉(zhuǎn)自動出料,操作方便,在炒貨機動力傳動方面我廠選用優(yōu)質(zhì)的齒輪箱傳動,比一般小廠的皮帶傳動更加節(jié)能,機器運行更平穩(wěn)、使用壽命更長。滾筒外加超厚保溫層,溫度集中不散失,中心加熱方式可以節(jié)省電能,降低炒制成本,適合要求炒制品種多,出貨速度快的場合,使你更具有競爭力。用戶如果翻炒衛(wèi)生要求較高的物品時請選擇我綠源公司生產(chǎn)的全不銹鋼食品炒貨機,干凈衛(wèi)生完全達到食品要求。在環(huán)保要求較高的市區(qū)干果店加工炒貨時可選擇電加熱型炒貨機,無油煙、無異味。衛(wèi)生干凈,綠源機械有限公司具有多年的烘干機技術(shù)經(jīng)驗,可滿足不同地區(qū),不同種類物料,不同要求的食品干果的悶炒。 全自動滾筒炒鍋配用的電機是三相2.2kw或二相3kw,是目前先進的滾筒炒鍋全封閉、可移動、自動恒溫設計、滾筒速度可調(diào)、也可304不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、重量輕、省時省力、安全高效等特點。炒貨機也可根據(jù)熱源分為燒柴型炒貨機、燒煤型炒貨機、燒然氣炒貨機、電加熱炒貨機等;根據(jù)制作材質(zhì)可分為普通型炒貨機以及不銹鋼炒貨機。每種機型可按照使用要求制作成移動型炒貨機。
