?適用范圍

真空滾揉機(jī)【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、an摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。真空入味機(jī)

?真空滾揉機(jī)作用

 真空滾揉機(jī)滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到an摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、an摩能粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。真空入味機(jī)

三譽(yù)真空滾揉機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)特點(diǎn)

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、設(shè)備使用率高等優(yōu)點(diǎn)

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動(dòng)吸料、大口填裝、側(cè)面填裝方式，出料為翻轉(zhuǎn)出料，方便快捷。

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)控制電器均采用國(guó)產(chǎn)品牌或進(jìn)口電器控制，并配有專用防水防潮配電柜，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板，可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、真空度等設(shè)定。

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，*大限度增加桶內(nèi)摔打空間，無(wú)死角，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻。