分餐盤機(jī)

潔速爾通過長(zhǎng)期深入的市場(chǎng)調(diào)研，借助于各大科研院所的支持，歷經(jīng)幾年數(shù)以百次的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，重新商用洗碗模式，打造出了適合酒店餐飲企業(yè)的新一代清洗設(shè)備，真正解決了商用清洗領(lǐng)域的大問題！

產(chǎn)品介紹：

根據(jù)不同的餐盤設(shè)計(jì)不同規(guī)格的餐盤智能分發(fā)機(jī)；

本機(jī)用于不銹鋼快餐盤、密胺餐盤、塑料餐盤的自動(dòng)分發(fā)；

采用進(jìn)口電器件，PLC可編程控制器、人機(jī)界面觸摸屏；

設(shè)備自帶紫外線臭氧二合一消殺菌系統(tǒng)，保證餐盤的衛(wèi)生；

設(shè)備可以對(duì)接指紋、二維碼、人臉識(shí)別、投幣出盤等消費(fèi)系統(tǒng)。

設(shè)備可以按照要求改進(jìn)部分功能與結(jié)構(gòu)。

分餐盤機(jī)

各種蔬菜的凈化要求1.香料，包括洋蔥，大蒜，芹菜等，用水洗凈沒有沉淀物，雜物，但可以保留根。 2.根，包括芋頭，土豆，生姜，紅白蘿卜，去除經(jīng)絡(luò)葉，沒有沉積物，紅白蘿卜可以留下少量的青苗。 3.甜瓜豆類，包括冬瓜，白瓜，黃瓜，冬瓜，南瓜，苦瓜，絲瓜，葫蘆，豆類，豌豆，白豆等，無莖葉。 4.綠葉蔬菜，包括卷心菜，卷心菜，西蘭花，芥末，卷心菜，菊花，生菜，韭菜，西部生菜，羽衣甘藍(lán)，藤條，小白菜等，不帶黃葉，去頭部?；ㄒ?，包括花椰菜，西蘭花等，沒有根，可以保留少量的葉柄。 6.豆芽，包括大豆芽，綠豆芽等，去豆制衣服。

分餐盤機(jī)菜品保鮮

清潔蔬菜保鮮技術(shù)防腐劑應(yīng)用技術(shù)：化學(xué)合成的防腐劑和天然防腐劑。大多數(shù)化學(xué)防腐防腐劑都有一定的副作用，會(huì)對(duì)保鮮產(chǎn)品帶來一定程度的污染。特別是對(duì)于清潔餐具，化學(xué)防腐防腐劑的類型，劑量和時(shí)間是嚴(yán)格限制的。 2.低溫冷藏保鮮技術(shù)：低溫不僅能抑制清潔蔬菜組織的呼吸強(qiáng)度，降低各種生理生化反應(yīng)速度，延緩衰老，抑制褐變，還能抑制微生物的生長(zhǎng)。因此，清潔蔬菜的選擇，洗滌，包裝，儲(chǔ)存，運(yùn)輸和銷售必須在低溫條件下進(jìn)行，以獲得更好的保鮮效果。專家認(rèn)為，清潔蔬菜包裝后，應(yīng)存放在冷庫(kù)中。冷藏溫度必須≤5°C，以獲得足夠的保質(zhì)期并確保產(chǎn)品的安全性，并使用冷鏈（溫度≤5°C）進(jìn)行運(yùn)輸和銷售。