強(qiáng)力消泡劑

【配方】質(zhì)量份

硬脂酸 0.5 聚氧丙基聚氧乙基甘油醚 99 二甲基硅油 0.5

【制法】將硬脂酸、聚氧丙基聚氧乙基甘油醚和/或聚氧丙基甘油醚置于容器中，在攪拌條件下加熱便之液相溫度超過70℃以便將硬脂酸熔化，當(dāng)硬脂酸全部熔化后再加入二甲基硅油，攪拌20-30min，即可得到半透明液體成品。

【用途】該品是用于油水介質(zhì)的泡沫抑制物，廣泛適用于食品、醫(yī)藥、及其他工業(yè)。

【特性】該品性能優(yōu)良，表面活性大，表面張力小，對水的接觸角大，消泡能力強(qiáng)，抑泡時間長；化學(xué)穩(wěn)定性高，耐溫、，不易揮發(fā)，不易與起泡介質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；無毒副作用，對人體健康無害；使用安全方便且用量少。

水處理消泡劑和聚醚消泡劑在生產(chǎn)中的使用

一般來說，聚醚消泡劑都是由各種不同的起始劑合成的，而這些初始劑又可以作為對聚醚消泡劑進(jìn)行分類的依據(jù)，根據(jù)它們可以將聚醚消泡劑分為多元醇型和脂肪酸脂型，還有一種就是胺醚型，這三種都有著各自不同的特點(diǎn)。不過多元醇型和脂肪酸脂型是人們現(xiàn)在用得最多的，在眾多領(lǐng)域都正在發(fā)揮著重要的作用。

和硅油類消泡劑相比，聚醚消泡劑的應(yīng)用是更加廣泛的，但是在性能相比，它也有著一些不足的地方。因而現(xiàn)在的人們已經(jīng)把重點(diǎn)放在了一些創(chuàng)新設(shè)計的方面，讓一些新型聚醚的分子結(jié)構(gòu)得以被研發(fā)出來，這樣就可以讓聚醚消泡劑擁有更加良好的性能。總而言之，聚醚消泡劑是一種具有非常獨(dú)特的嵌段方式以及鏈段長度的消泡劑。

      在生產(chǎn)中，甜菜糖比蔗糖需要更大量的消泡劑。糖結(jié)晶后，余下的母液（稱為糖蜜）中含有有助于發(fā)泡的果膠和蛋白質(zhì)等，在蜜糖發(fā)酵結(jié)束后，因體系酸度低，需加碳酸鈣進(jìn)行中和，從而形成檸檬酸鈣并沉淀出來。中和過程中要釋放出二氧化碳，產(chǎn)生泡沫。該泡沫穩(wěn)定，能包裹住氣體，使氣體難以逸散，導(dǎo)致反應(yīng)變慢，反應(yīng)周期加長。針對這一問題，使用硅油消泡乳液進(jìn)行消泡，其結(jié)果明顯，使反應(yīng)周期變?yōu)樵瓉淼?/10左右。

   葡萄汁發(fā)酵，能制得質(zhì)量高、風(fēng)味很美的葡萄酒，但發(fā)酵過程中，往往因攪拌及發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，而使汁液起泡，以致在表面上覆蓋一層泡沫。在汁液內(nèi)及其在汁液形成的泡沫中，微生物生長情況完全不同，在泡沫中易產(chǎn)生醋酸。總的來說，在大量生成泡沫的情況下發(fā)酵會受干擾，泡沫中不正常發(fā)酵所生成的產(chǎn)物也會混入酒中，使制得的葡萄酒有一般的酵母菌的怪味，大大地降低了質(zhì)量。