斬拌機(jī)配置

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工jing確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

碎肉機(jī)

斬拌機(jī)安裝調(diào)試

設(shè)備要安裝緊固在平整的地面上(zui好打基礎(chǔ)），試車時(shí)先從出料盤端看應(yīng)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，若相反應(yīng)調(diào)換主線。安裝及檢查穩(wěn)妥后，蓋好斬鍋蓋，按操縱面板提示，依次啟動電源，先啟動刀低速或刀高速、再啟動鍋低速或鍋高速、（變頻型調(diào)整調(diào)速電位器，變頻電機(jī)得到相應(yīng)轉(zhuǎn)速），停車時(shí)先停鍋后停刀。注意工作期間不要關(guān)電源開關(guān)停車，要隨時(shí)檢查操作系統(tǒng)是否安全可靠。

碎肉機(jī)

斬拌機(jī)安全警示

1、不要將身體靠近轉(zhuǎn)盤，以防da傷。

2、打開斬鍋蓋角度大于30度時(shí)刀軸、斬鍋電機(jī)自動停轉(zhuǎn)，但刀軸仍因慣性旋轉(zhuǎn)一會兒，所以開蓋時(shí)應(yīng)特別注意不要碰著刀軸，待刀軸全部停止后才能進(jìn)行開蓋作業(yè)。出料時(shí)手或硬物不能伸向刀軸一方。

3、不要將骨頭、硬物帶入斬鍋內(nèi)，以免造成刀毀人傷。

4、斬拌刀安裝時(shí)一定要擦洗干凈，緊固好。刀具磨損15mm后，必須停止使用，以防刀斷傷人。

5、變頻型工作完畢后，必須關(guān)掉外部電源，否則變頻器散熱風(fēng)機(jī)不停的工作，燒壞散熱風(fēng)機(jī)電機(jī)。

碎肉機(jī)