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山梨醇在冷凍魚糜產品中的應用
冷凍保護劑：
    1、低甜度：山梨醇的甜度只有蔗糖的60%左右。
    2、穩(wěn)定性好：山梨醇不會再發(fā)生水解，而且不具有還原性，不發(fā)生象還原糖一樣的褐變反應。
    3、溶解速度快：微晶結構的山梨醇 的溶解速度比蔗糖要快得多。
    4、山梨醇的防腐功能比葡萄糖更好。
    四、  在防止魚糜冷凍變性的方法中，以下是為有效，合理的兩步：
    1、冷凍前充分洗凈魚糜，去掉產生鹽析作用的無機物；
    2、在魚糜中加入多聚磷醇鹽（0.2%-0.3%)和山梨醇（約4%），在斬拌機內充分混合。使用本工藝獲得的冷凍解凍后，其肉質、色澤、氣味均能保持新鮮的特征，并使營養(yǎng)成分得到有效原保留。

山梨醇使用說明
19.山梨醇在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡合，使金屬離子分離。
      20.應用于紡織工業(yè)的漂泊和洗滌以及電鍍、鋁的拋光、二氧化鈦產品、氣體凈化器、廢水處理、濃縮鈾等領域。
      21.：為的異構體，作用與相似但較弱。靜注溶液（25％）后，除小部分轉化為糖外，大部分以原形經排出。因形成血液高滲，可使周圍組織及腦實質脫水，水腫液隨從尿排出，從而降低顱內壓，消除水腫。注射后2小時出現作用高峰，明顯地使腦水腫逐漸平復，緊張狀態(tài)消失，腦脊液壓下降。適用于腦水腫及qing光眼。也可用于心功能正常的水腫少尿。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產品研發(fā)，食品添加劑等產品的生產加工、經營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產企業(yè)簽訂代銷協議，目前是省內走量很大、全、實力強化工原料貿易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經營，勇于開拓，與國內外近千家企業(yè)建立經濟協作和貿易往來關系.誠信，品質被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。

山梨醇合成方法

      1.將配制好的53%葡萄糖水溶液加入高壓釜，加入葡萄糖重量0.1%的鎳催化劑。經置換空氣后，在約3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4條件下加氫，終點控制殘?zhí)窃?.5%以下。沉淀5min后，將所得山梨糖醇溶液通過離子交換樹脂精制即得。原料消耗定額：鹽酸19kg/t、液堿36kg/t、固堿6kg/t、鋁鎳合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。

2.采用淀粉糖化所得精制葡萄糖，中壓連續(xù)或間歇加氫制得。

3.將53%的葡萄糖水溶液 （ 事先用堿液調ph=8.2～8.4）和葡萄糖質量0.1%的鎳  鋁催化劑加入高壓釜，排盡空氣后進行反應，控制溫度150℃，壓力3.5MPa