作用

磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑能增加大腦皮層中的神經(jīng)傳遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)量，乙酰膽堿與思維、推理和注意力集中有關(guān)聯(lián)。磷脂酰絲氨酸也能刺激多巴胺的合成和釋放。磷脂酰絲氨酸似乎和大腦對(duì)壓力的反應(yīng)有關(guān)聯(lián)。一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，在針對(duì)健康人施加壓力的實(shí)驗(yàn)中，服用磷脂酰絲氨酸的人群對(duì)于壓力的反應(yīng)要比其他人群低。壓力反應(yīng)是通過(guò)衡量血液中促腎上腺皮質(zhì)激素水平得出的，促腎上腺皮質(zhì)激素是由腦下垂體分泌的一種激素，它隨之促進(jìn)腎上腺分泌應(yīng)激激素皮質(zhì)醇。磷脂酰絲氨酸主要用于治療癡呆癥（包括阿茲海默癥和非阿茲海默癥的癡呆）和正常的老年記憶損失。

缺乏癥

無(wú)已知的絲氨酸缺乏癥狀。

最大安全劑量：未建立，但過(guò)高劑量的絲氨酸會(huì)引發(fā)免疫的抑制和心理上的癥狀。

副作用/禁忌癥：肝病和腎病患者在服用磷脂酰絲氨酸前需詢問(wèn)醫(yī)生。

綜合

絲氨酸綜合和氨基乙酸 開(kāi)始與 氧化作用 3-phosphoglycerate 形成 3-phosphohydroxypyruvate 并且 NADH.

氨基移轉(zhuǎn) 反應(yīng)與谷氨酸形式 3-phosphoserine 并且撤除 Pi 產(chǎn)生絲氨酸。

結(jié)構(gòu)

當(dāng)合并到結(jié)構(gòu)里時(shí) 酵素絲氨酸經(jīng)常演奏重要卷到他們催化作用的作用。 它顯示了您發(fā)生在激活站點(diǎn) 糜膽白酶, 胰蛋白和許多對(duì)其他酵素。 所謂神經(jīng)毒氣并且許多物質(zhì)用于 殺蟲(chóng)藥 顯示了您行動(dòng)通過(guò)結(jié)合與絲氨酸殘滓在激活站點(diǎn)乙酰膽堿酯酶完全地禁止酵素。 沒(méi)有 酯酶 通常毀壞的活動(dòng) 乙酰膽堿 很快它執(zhí)行它的作用，危險(xiǎn)地高水平此 對(duì)神經(jīng)傳送體 組合，迅速造成 抽風(fēng) 并且 死亡.

組成部分(殘滓)蛋白質(zhì)，它側(cè)鏈能接受O連接 glycosylation. 這也許是重要在解釋增加破壞性結(jié)果 糖尿病.氨基它共同地是三酸殘滓之一那耕犁磷酸化由激酶在期間細(xì)胞信號(hào)在 真核. 磷酸化的絲氨酸殘滓耕犁經(jīng)常提到了您 phosphoserine.絲氨酸蛋白酶鍵入蛋白酶耕犁共同性。

用途

主要功能：

L-絲氨酸屬于非必需氨基酸，具有許多重要的生理功能和作用

1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、膽堿的前體；

2. L-絲氨酸羥基經(jīng)磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷絲氨酸，是磷脂的主要成分之一；

3. 具有穩(wěn)定滴眼液pH值的作用，且滴眼后無(wú)刺激性； 重要的自然保濕因子(NMF)之一，皮膚角質(zhì)層保持水分的主要角色，高級(jí)化妝品中的關(guān)鍵添加劑。

應(yīng)用：

1. 醫(yī)藥原料：L-絲氨酸廣泛用于配置第三代復(fù)方氨基酸輸液和營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，并用于合成多種絲氨基酸衍生物，如心血管 、抗癌、艾滋病新藥及基因工程用保護(hù)氨基酸等；

2.食品：L-絲氨酸用于運(yùn)動(dòng)飲料 、氨基酸減肥飲料等；

3.飼料：L-絲氨酸用于動(dòng)物飼料，可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育；