生理作用

纈氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一，是人體必需的8種氨基酸和生糖氨基酸，它與其他兩種高濃度氨基酸（異亮氨酸和亮氨酸）一起工作促進(jìn)身體正常生長(zhǎng)，修復(fù)組織，調(diào)節(jié)血糖，并提供需要的能量。在參加激烈體力活動(dòng)時(shí)，纈氨酸可以給肌肉提供額外的能量產(chǎn)生葡萄糖，以防止肌肉衰弱。它還幫助從肝臟清除多余的氮（潛在的毒素），并將身體需要的氮運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)部位。

纈氨酸是一種必需氨基酸，這意味著身體本身不能生產(chǎn)，必須通過膳食來源獲得補(bǔ)充。它的天然食物來源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉類。另外在一些放線菌素（如纈霉素）中也存在D-纈氨酸。盡管大多數(shù)人都可以從飲食中獲得足夠的數(shù)量，但是纈氨酸缺乏癥的案例也屢見不鮮。當(dāng)纈氨酸不足時(shí)，大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能會(huì)發(fā)生紊亂，共濟(jì)失調(diào)而出現(xiàn)四肢震顫。通過解剖切片腦組織，發(fā)現(xiàn)有紅核細(xì)胞變性現(xiàn)象，晚期肝硬化病人因肝功能損害，易形成高胰島素血癥，致使血中支鏈氨基酸減少，支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的比值由正常人的3.0~3.5降至1.0~1.5，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸的注射液治療肝功能衰竭以及酗酒和吸毒對(duì)這些器官造成的損害。此外，它也可作為加快創(chuàng)傷愈合的治療劑。

檢查

酸度 取本品1.0g，加水20mL溶解后，依法測(cè)定，pH值應(yīng)為5.5～6.5。

溶液的透光度：取本品0.5g，加水20mL溶解后,照分光光度法，在 430nm的波長(zhǎng)處測(cè)定透光率，不得低于98.0%。

氯化物：取本品0.25g ，依法檢查，與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液5.0mL制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.02%）。

硫酸鹽：取本品0.70g，依法檢查，與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.0mL制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.03%）。  

銨鹽：取本品0.10g ，依法檢查，與標(biāo)準(zhǔn)氯化銨溶液2.0mL制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.02%）。

其他氨基酸：取本品，加水制成每1mL中含4mg的溶液，作為供試品溶液；精密量取上述溶液適量，加水釋稀成每1mL中含20μg的溶液，作為對(duì)照溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5μL，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正丁醇-水-冰醋酸(3:1:1)為展開劑，展開后，晾干,噴以茚三酮的丙酮溶液(1→50),在80℃干燥5 分鐘，立即檢視，供試品溶液所顯雜質(zhì)斑點(diǎn)的顏色，與對(duì)照溶液的主斑點(diǎn)比較，不得更深（0.5%）。

干燥失重：取本品，在105℃干燥3小時(shí)，減失重量不得過0.2%。

熾灼殘?jiān)翰坏眠^0.1%。

重金屬：取本品2.0g，加水23mL溶解后，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2mL，依法檢查，含重金屬不得過百萬分之二十。

砷鹽：取本品2.0g，加水5mL 溶解后，加硫酸1ml 與亞硫酸10mL，在水浴上加熱至體積約剩2mL ，加水5mL ，滴加氨試液至對(duì)酚酞指示液顯中性，加鹽酸5mL，加水使成28mL，依法檢查，應(yīng)符合規(guī)定（0.0001%）。 熱原：取本品，加氯化鈉注射液制成每1mL 中含25mg的溶液，依法檢查，劑量按家兔體重每1kg 注射10mL，應(yīng)符合規(guī)定（供注射用）。