青州豆芽王機械設備有限公司
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芽苗菜生長需要的條件:
水分、溫度、空氣(氧氣)是種子發(fā)芽所必需具備的三大要素條件。在芽苗菜的生產過程中,光照還決定了產品的質里。所以.芽苗菜生產的環(huán)境條件就是水分、沮度、空氣和光照。
(1)水分:水分在芽苗菜的生產過程中有三個作用。
一,它是種子發(fā)芽的重要條件之一。種子只有吸足水 分才能進行發(fā)芽的一系列生理生化的生命活動。
二,滿足種子萌發(fā)以后繼續(xù)生長的需要。
三,起到排污、帶走過量氧氣和調節(jié)溫度的作用。種子不是在它的吸水達到大吸水量時才可以滿足它發(fā) 芽的需要,而是當吸水達到大吸水里的50%-70%(豆類 為50%,其他為70%)時就可以滿足發(fā)芽的需要。浸種時間過長、水分過多或泡于水中,會導致缺氧窒息或在體內產生有害物質,抑制發(fā)芽。
(2)溫度:芽苗菜的生產過程要求有適宜的溫度條件。過高或過低的溫度不僅影響到種子的發(fā)芽,而且影響芽苗菜生產的速度和質最。一般芽苗菜發(fā)芽和生長的適溫為20-25c。溫度低,發(fā)芽生長速度慢或停滯,產量低,延長了生產周期,降低了工作效率;溫度過高,有的種子發(fā)芽受到抑制,或發(fā)芽生長快,胚軸細長,纖維多,品質差。
芽苗菜采用的是無土栽培,整個生長過程可以在自家完成,不施肥料,不用擔心藥和其他化學物質殘留,零食物里程,很低碳的生活方式。
育苗
1、 選種子,挑出蟲蛀、殘損的種子,用清水洗兩遍;
2、 溫水浸泡12小時(水溫35度左右);
3、 瀝干水分,再清洗兩遍,放置兩小時; 播種;
4、 把育苗盤清洗干凈(用84或消毒水),鋪紙一層打濕;
5、 平鋪種子不重疊,上可覆紙或布都要打濕,也可疊盤催芽(空盤-種苗盤-空盤);
6、 12-24小時后每天澆水一次,打濕即可不要積水;
7、 芽苗2-3厘米出盤,可見光但不要太足,中午別直曬;
8、 芽苗5厘米后,每天澆水兩到三次,看盤滴水即可; 收獲
9、 芽苗需要7-10天,長到10厘米就可以收獲品嘗了;
10、注意澆水用噴壺,溫度保持在20度以上即可。
芽苗菜對環(huán)境溫度的要求多屬半耐寒、耐寒或適應性廣的種類:芽苗菜在產品形成期一般不需要很高的溫度,白天保持在20--24C、夜晚保持在12-14℃的溫度即可滿足其生產的需求。因此,適合于我國北方地區(qū)在日光溫室、塑料栩、改良陽畦、空閑民房、廠房中采用假植囤栽、軟化栽培、盤栽、盆栽等多種方式進行有土或尤土栽培和工廠化生產。
芽苗類蔬菜多屬于生物效率、生產效率和經濟效益較高的蔬菜。