供應(yīng)優(yōu)質(zhì)酶制劑β-半乳糖苷酶,食品級(jí)β-半乳糖苷酶 β-半乳糖苷酶廠家直銷 奇華頓β-半乳糖苷酶
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是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 25-1
主要營(yíng)養(yǎng)成分 其他
品牌 QHD
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
產(chǎn)品名稱 β-半乳糖苷酶
商品介紹
    • 乳糖酶


    • 別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。

    •  使用方法主要用于乳品工業(yè)??墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

    • (1)除z適pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外,

    • (2)還存在有作用于含半乳糖的雜寡糖的酶,

    • (3)作用于乳糖的酶。

    • 牛奶是一種完善的營(yíng)養(yǎng)食品,牛奶中的主要碳水化合物是乳糖。



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公司名稱 鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 周二巍 (QQ:2432640948)
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地址 河南省鄭州市
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