真空低溫油炸——引領(lǐng)健康飲食新風(fēng)尚

真空低溫油炸是一種新型的食品加工技術(shù)，具有許多獨(dú)特的功能和對(duì)加工材料的廣泛適應(yīng)性。該技術(shù)在美國(guó)和日本得到了很大發(fā)展。國(guó)際上銷售的真空油炸食品包括蘋果，獼猴桃，柿子，草莓，葡萄，香蕉等;胡蘿卜，南瓜，西紅柿和青豆。紅薯，土豆，大蒜，青椒，洋蔥等;蠶豆，綠豆，豌豆，銀杏等近年來，中國(guó)也一直積極研究真空低溫油炸技術(shù)，并開發(fā)了一系列真空低溫油炸產(chǎn)品。目前，該技術(shù)還存在操作難度高，含油量高，控制復(fù)雜，效率低的缺點(diǎn)。工業(yè)真空低溫油炸設(shè)備一次性存儲(chǔ)量小，需要大量生產(chǎn)，一次投資大，用戶負(fù)擔(dān)過重。

真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

諸城市花都機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)大型果蔬片真空油炸鍋，片式真空油炸鍋手機(jī)，我公司的油炸鍋可降低油品的劣化程度，油炸的降解包括氧化，聚合，熱分解，水解等主要原因造成的通過水或蒸汽與油接觸。在真空低溫處理過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶解在油脂中的氣體迅速逸出，而秋葵片真空油炸鍋產(chǎn)生的水蒸氣壓小，油炸溫度低，因此，潤(rùn)滑脂的劣化程度大大降低。低溫真空油炸鍋采用負(fù)壓技術(shù)降低食用油的沸點(diǎn)。食用油在約85攝氏度沸騰，這解決了導(dǎo)致ai的高溫油炸食品的缺點(diǎn)。油炸后，通過負(fù)壓進(jìn)行高壓除油技術(shù)浸入食品中的食用油完全排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品的不健康問題，自動(dòng)排出的方法減少了勞動(dòng)強(qiáng)度。設(shè)備的溫度控制準(zhǔn)確。真空泵采用與設(shè)備高度匹配的產(chǎn)品，能快速排出油炸食品中的水分，使其膨化脆，顏色不變，營(yíng)養(yǎng)不流失。

真空油炸機(jī)性能：

普通油炸是高溫油炸。這樣的溫度對(duì)食物中的某些營(yíng)養(yǎng)成分具有一定的破壞作用。油很快被氧化和變黑，油也被浪費(fèi)掉了。真空油炸食品更好地保留了原有食物的營(yíng)養(yǎng)成分和天然色澤，口感清脆。有關(guān)詳細(xì)信息，請(qǐng)致電我們或來工廠檢查機(jī)器！免費(fèi)上門安裝和調(diào)試！本公司生產(chǎn)的真空油炸鍋采用全不銹鋼流體真空泵，獨(dú)特的油炸室結(jié)構(gòu)，真空速度快，二次蒸汽泵送能力強(qiáng)，免維護(hù)。歡迎海內(nèi)外朋友來我廠參觀，期待與您的合作。真空油炸鍋圖片，酥棗真空油炸鍋圖片