行星攪拌夾層鍋特點
      安全、簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、然氣加熱。具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

電加熱夾層鍋

夾層鍋用途

       夾層鍋用途：應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。導熱油夾層鍋特性：導熱油夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），高可以達到 320 度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大 , 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等

電加熱夾層鍋

夾層鍋分類

    優(yōu)缺點：蒸汽夾層鍋具有加熱速度快，熱效率高，受熱面積大，加熱均勻，加熱溫度容易控制，液體沸騰時間短等優(yōu)點。但是需要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)，耗費要高。

電加熱夾層鍋：是以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋是用電加熱管對夾層內(nèi)的導熱油進行加熱，小型電加熱蒸煮鍋通過夾層內(nèi)的導熱油的熱量對物料進行加熱。電加熱夾層鍋優(yōu)缺點：電加熱夾層鍋具有加熱面積大、加熱均勻、加熱溫度容易控制、經(jīng)濟實惠、電加熱夾層鍋不需要配置如鍋爐等的其他裝置等。但是加熱的速度較慢可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達到260多度。

電加熱夾層鍋