拌餡機結(jié)構(gòu)

1拌餡機主要有機架、傳動部分、料斗、攪拌器及電器控制部分組成。

2傳動部分采用鏈傳動，傳動平穩(wěn)、噪音小，物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作而成，符合國家食品安全標準。

拌餡機是我單位經(jīng)過廣泛的市場調(diào)研并吸收國內(nèi)外各類機型特點而精心研制的新產(chǎn)品，該機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料，也可供制藥、化工原料廠等單位調(diào)制原料之用。

攪拌機

拌餡機用途

拌餡機采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能夠游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。機器接觸的部位均采用不銹鋼制造。適用于加工水餃包子等餡料產(chǎn)品。也可以在賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等等切制各種肉餡菜餡。

攪拌機

拌餡機操作

拌餡機在操作過程中，先將肉類、香辛料和調(diào)味品等分別放到攪拌腔體內(nèi)，然后由機器的減速機帶動絞龍葉片運轉(zhuǎn)，使肉餡混合，大約在2/3分鐘后，絞龍葉片轉(zhuǎn)入快速運轉(zhuǎn)，這時腔體內(nèi)的肉餡攪拌均勻，充分混合，達到用戶理想的工藝要求。待肉餡攪拌均勻后，操作者只需要將出料口打開，撥下操作面板上的出料開關(guān)即可出料，出料后攪拌腔體沒有剩料，干凈衛(wèi)生。

攪拌機