它可分為飽和與不飽和脂肪酸兩大類(lèi)。其中不飽和脂肪酸再按不飽和程度分為單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸，在分子結(jié)構(gòu)中僅有一個(gè)雙鍵；多不飽和脂肪酸，在分子結(jié)構(gòu)中含兩個(gè)或兩個(gè)以上雙鍵。隨著營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)雙鍵所在的位置影響脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此又常按其雙鍵位置進(jìn)行分類(lèi)。雙鍵的位置可從脂肪酸分子結(jié)構(gòu)的兩端第個(gè)碳原子開(kāi)始編號(hào)。常從脂肪酸，并以其第個(gè)雙鍵出現(xiàn)的位置的不同分別稱(chēng)為ω－3族、ω－6族、ω－9族等不飽和脂肪酸，這一種分類(lèi)方法在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上更有實(shí)用意義。

甘油烯過(guò)氧化法

與過(guò)作用合成環(huán)氧烷，環(huán)氧烷異構(gòu)化為烯為醇。后者再與過(guò)反應(yīng)生成環(huán)氧醇（即縮水甘油），最后水解為甘油。過(guò)的生產(chǎn)不需要催劑，醛與氧氣氣相氧化，在常壓、150-160℃、接觸時(shí)間24s的條件下，醛轉(zhuǎn)化率11%，過(guò)選擇性83%。上述后兩步反應(yīng)在特殊結(jié)構(gòu)的反應(yīng)精餾塔中連續(xù)進(jìn)行。原料烯醇和含有過(guò)酸的酸酯溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔頂蒸出酸酯溶劑和水，塔釜得至甘油水溶液。此法選擇性和收率均較高，采用過(guò)酸為氧化劑，可不用催化劑，反應(yīng)速度較快，簡(jiǎn)化了流程。生產(chǎn)1t甘油消耗烯醇1.001t，過(guò)酸1.184t，副產(chǎn)酸0.947t。目前，天然甘油和合成甘油的產(chǎn)量幾乎各占50%，而烯氯化法約占合志甘油產(chǎn)量的80%。我國(guó)天然甘油占總產(chǎn)量90%以上。

濟(jì)南誠(chéng)昊化工是山東省濟(jì)南市代理廠家銷(xiāo)售長(zhǎng)年特低濟(jì)南誠(chéng)昊化工公司位于山東省省會(huì)風(fēng)景秀麗的泉城濟(jì)南。公司主營(yíng)：三乙醇胺 磷酸三丁酯,,環(huán)氧樹(shù)脂稀釋劑,卡松防腐劑,苯甲酸鈉,磺酸,工業(yè)級(jí)乙二醇 ,NP-10 ,，原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司成立3年多來(lái)，憑借良好的信譽(yù)，過(guò)硬的質(zhì)量保證在樹(shù)脂行業(yè)樹(shù)立了良好的形象。在此我們向您承諾“誠(chéng)信是我們的立足之本”我們不僅是您的貿(mào)易伙伴，濟(jì)南市歷城區(qū)佳園化工。

甘油工業(yè)用途

1、用作制造硝、醇酸樹(shù)脂和環(huán)氧樹(shù)脂。

 丙三醇鍵線式

2、在醫(yī)學(xué)方面，用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配劑外用軟膏或栓劑等。

3、在涂料工業(yè)中用以制取各種醇酸樹(shù)脂、聚酯樹(shù)脂、縮水甘醚和環(huán)氧樹(shù)脂等。