新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
主營產(chǎn)品: 其他食品, 飲料加工設(shè)備
小型變蛋設(shè)備生產(chǎn)廠家-豫遠機械-有沒有變蛋設(shè)備生產(chǎn)廠家
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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
劉英英
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省新鄉(xiāng)市
主營產(chǎn)品
新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機,皮蛋機,變蛋機器,松花蛋機,皮蛋機器,松花蛋機器,皮蛋包泥機,自動變蛋機,自動變蛋機器,雞蛋變蛋機,鴨蛋變蛋機,松花蛋包泥機,簡易型變蛋機,多功能變蛋機,自動松花蛋機,無鉛松花蛋機,簡易型松花蛋機,多功能松花蛋機。
新鄉(xiāng)皮蛋機械廠實力雄厚,信譽可靠,在河南 新鄉(xiāng) 的其它等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將新鄉(xiāng)皮蛋機和您攜手步入輝煌,共創(chuàng)美好未來!
新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機,皮蛋機,變蛋機器,松花蛋機,皮蛋機器,松花蛋機器,皮蛋包泥機,自動變蛋機,自動變蛋機器,雞蛋變蛋機,鴨蛋變蛋機,松花蛋包泥機,簡易型變蛋機,多功能變蛋機,自動松花蛋機,無鉛松花蛋機,簡易型松花蛋機,多功能松花蛋機。
出缸的變蛋后續(xù)分為晾和曬。晾主要針對嫩的變蛋,因為沒有太陽曬,雞蛋外層的石灰不會干那么快,還能繼續(xù)發(fā)生其作用,促使雞蛋更快的變“熟”。反之,雞蛋在缸里也已經(jīng)程度適宜,那就拿出來趕緊曬干,吃和賣都不會耽誤事。值得注意的是,就是曬,也不能暴曬。而且,曬干的不如晾干的容易保存。
因此,做變蛋是個非常具有含金量的活,不服不行。除此,在挑選變蛋時,也是有絕活的。簡單的,就是拿起變蛋在耳邊搖晃下,如果聽到有流水聲音,證明就壞掉了。這種方法,賣變蛋的多不讓用,因為搖晃多次,稍微有毛病的也給搖晃成廢品。另外種辦法,就是拿起變蛋在手掌心里上下翻動,通過手感來判斷變蛋的好壞。好的變蛋,落到掌心,能感到很明顯的顫動。
新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機,皮蛋機,變蛋機器,松花蛋機,皮蛋機器,松花蛋機器,皮蛋包泥機,自動變蛋機,自動變蛋機器,雞蛋變蛋機,鴨蛋變蛋機,松花蛋包泥機,簡易型變蛋機,多功能變蛋機,自動松花蛋機,無鉛松花蛋機,簡易型松花蛋機,多功能松花蛋機。
變蛋也叫皮蛋,不是松花蛋。變蛋是雞蛋做的,松花蛋是鴨蛋做的,配方也有區(qū)別,味道更是不一樣。變蛋比較鴨蛋做的松花蛋,含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化官,增進食欲,促進營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,壓。具有肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、瀉、壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。
食材:生雞蛋100個、鹽3兩、生石灰3兩、純堿3兩、紅茶少許、草木灰七份、稻殼適量(或用高粱殼、草灰代替)、清水適量。