有很多人感到非常奇怪，壓榨機(jī)為什么這么神奇呢？之所以會(huì)有這樣的疑問，是因?yàn)樵S多人對(duì)壓榨機(jī)的工作原理并不了解。

     壓榨機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，處理好的料胚從料斗進(jìn)入榨膛。由榨螺的螺旋向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨。

     因料胚在壓榨機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，使物料之間產(chǎn)生摩擦，產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)。

     榨螺的根園直徑是逐漸增粗的。當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，螺紋使料胚既能向前推進(jìn)，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時(shí)靠近榨螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣在榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒都不是等速的，同方向運(yùn)動(dòng)，而且在微粒之間也存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)。

     由摩擦產(chǎn)生熱量又滿足了壓榨機(jī)榨油工藝操作上所必須的一份熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時(shí)也降低了油的粘性容易析出油來，因而提高了壓榨機(jī)榨油的出油率。

  液壓壓榨機(jī)榨油安全操作：

   ①開車前應(yīng)先檢查系統(tǒng)是否完好；油缸、活塞、壓力表管路閥門保持可靠運(yùn)作，無漏損現(xiàn)象；開車時(shí)控制油路的液壓泵；

   ②要求新機(jī)使用3個(gè)月須清洗油缸、更換新油；一般定期半年或一年更換一次；加新油時(shí)也必須用濾網(wǎng)過濾；冬季加10號(hào)機(jī)油，夏季用20號(hào)，保持油箱液位、密閉，油溫不超過50℃，定期打開放氣閥；

   ③運(yùn)行時(shí)注意壓力表壓力不超過警示線，表一旦失靈及時(shí)更換；

   ④保持系統(tǒng)清潔密閉；檢查是否產(chǎn)生漏油、升溫、漏氣、振動(dòng)、噪聲和壓力不足等異常，查原因及時(shí)排除；

螺旋式壓榨機(jī)雙螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)適用于壓榨破碎后經(jīng)果汁分離后的皮渣，或發(fā)酵后的皮渣的壓榨提汁。本壓榨機(jī)為雙螺旋結(jié)構(gòu)，旋轉(zhuǎn)方向相反，對(duì)物料的壓榨力大而均勻。調(diào)整出渣口間隙，可改變對(duì)物料的施壓效果，以改變出汁率。出渣口間隙由液壓系統(tǒng)調(diào)整。與物料接觸部件、機(jī)架及外觀均采用不銹鋼制造。 除葡萄外本機(jī)還可用于其他物料的固液分離，其效果因物料品質(zhì)不同有一定差別。