不銹鋼網(wǎng)帶在多個(gè)行業(yè)中可能應(yīng)用，其中的不銹鋼網(wǎng)帶在食品行業(yè)中的主要應(yīng)用于食品原料的速凍、烘烤機(jī)械的平面輸送、螺旋輸送、食品機(jī)械的清洗，殺菌、烘干、冷卻。下面我們來看下在速凍面的生產(chǎn)過程中不銹鋼網(wǎng)帶在速凍機(jī)的應(yīng)用。

速凍面產(chǎn)品作為傳統(tǒng)中式點(diǎn)心之一，深受人們喜愛。但是，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，湯圓粉團(tuán)須經(jīng)熱燙和打芡，調(diào)粉工藝不易掌握，會出現(xiàn)調(diào)粉不均勻、韌性差、有生粉顆粒等缺陷，且制作的面易塌 架、表面不光潔、煮時(shí)易破皮。本文以黑芝麻湯圓為例，通過添加湯 圓粉品質(zhì)改良劑，及改變工藝條件等方法，使得制作出的面表面晶瑩透亮，無粉 狀脫落物，不塌架，黏彈性大，凍融穩(wěn)定性和成型性好，口感軟糯，爽滑勁道，具有理想的貨架期和儲藏期。應(yīng)用這種技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品用溫水即可制作，可有效提高工人勞動效率，同時(shí)提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

平時(shí)我們用到的網(wǎng)鏈的時(shí)間會很長，我們該怎樣保養(yǎng)網(wǎng)鏈呢？我們應(yīng)該從各個(gè)方面進(jìn)行保養(yǎng)，下面我們?yōu)榇蠹伊谐隽司劈c(diǎn)內(nèi)容。

1、網(wǎng)鏈在運(yùn)輸和貯存中，應(yīng)保持清潔避免陽光直射或雨雪浸淋，防止與酸、堿、油類、等物質(zhì)接觸，并距離發(fā)熱裝置一米以外。

2、貯存時(shí)倉庫溫度宜保持18-40℃之間，相對濕度宜保持在50-80%之間。

3、貯存期間，產(chǎn)品須成卷放置，不得折迭，放置期間應(yīng)每季翻動一次。

4、不同類型、規(guī)格層數(shù)的輸送帶不宜接在一起使用，其接頭采用膠接法。

5、網(wǎng)鏈的類型、結(jié)構(gòu)、規(guī)格、層數(shù)應(yīng)根據(jù)使用條件合理選用。

6、網(wǎng)鏈運(yùn)行速度一般不宜大于2.5米/秒，塊度大，磨損性大的物料和使用固定梨的卸料裝置應(yīng)盡量采用低速。

1、食品網(wǎng)帶輸送能力大，輸送能力可達(dá)526m3/h，傾角可達(dá)60度。耐高溫、可輸送溫度小于600度的物料；

2、輸送鏈?zhǔn)怯蔂恳湣⒊休d鏈和正向搭接(或反向搭接)的料斗組成，三部門可自由裝卸；

3、食品網(wǎng)帶承重的滾輪中帶有動彈軸承，以動彈摩擦代替以往的滑動摩擦，運(yùn)行阻力降低55%-65%，大大減少了輸送機(jī)的功率消耗，能耗低；

4、牽引鏈和承載鏈分開，使結(jié)構(gòu)簡化，本錢降低，安裝維修利便；

5、食品網(wǎng)帶使用壽命長，牽引鏈?zhǔn)褂瞄L節(jié)距、套筒滾子鏈，鏈條個(gè)零件均采用合金鋼材料；并經(jīng)熱處理加工，耐磨。輸送部門及物料的重量由承重件承擔(dān)；鏈條不再承擔(dān)重量，減少磨損。