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山東壹心餐飲管理有限公司
主營產(chǎn)品: 鵝肉類
鵝十三-鵝火鍋店加盟-火鍋店
價(jià)格
訂貨量(家)
¥30000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鵝腸,屬于禽類產(chǎn)品鵝的腸子,是火鍋中餐的優(yōu)質(zhì)食材,富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。
1.東北鵝腸,生長在東北寒冷地區(qū)鵝的鵝腸,采用的是放養(yǎng)的方式,所以有肉厚,寬度寬,口感好的優(yōu)點(diǎn);
2.南方地區(qū)鵝腸,生長在南方地區(qū)的鵝,多為飼料喂養(yǎng),所以鵝腸會(huì)偏薄,也不是很寬,較東北鵝腸有較大差距冷凍和鮮貨的;
分類1.冷凍鵝腸,是經(jīng)過粗加工冷凍而成,后期需要技術(shù)處理才能達(dá)到鮮鵝腸的口感水平;
2鮮鵝腸,鮮鵝腸是指未經(jīng)過冷凍加工的鵝腸,優(yōu)點(diǎn)是在色澤,口感,外觀等方面比凍鵝腸要好鵝腸的使用效果編輯臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。
鵝肝是動(dòng)物肝的一種,有著動(dòng)物肝典型的營養(yǎng)成分。肝是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和去毒的重要部位,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),是補(bǔ)養(yǎng)氣血佳品:
1. 動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用。
2. 能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
3. 經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4. 肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增加人體的防衰老。
5. 動(dòng)物肝含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會(huì)感覺疲倦,面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝可使皮膚紅潤。動(dòng)物肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細(xì)胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用。所以,常食動(dòng)物肝有益于皮膚健康生長。
唐朝貞觀年間,回紇國是大唐的藩國。
一次,回紇國為了表示對大唐的友好,便派使者緬伯高帶了一批珍奇異寶去拜見唐王。在這批貢物中,最珍貴的要數(shù)一只罕見的珍禽——白天鵝。
緬伯高最擔(dān)心的也是這只白天鵝,萬一有個(gè)三長兩短,可怎么向國王交待呢?
所以,一路上,他親自喂水喂食,一刻也不敢怠慢。
這天,緬伯高來到沔陽湖邊,只見白天鵝伸長脖子,張著嘴巴,吃力地呼吸著,緬伯高心中不忍,便打開籠子,把白天鵝帶到水邊讓它喝了個(gè)痛快。
誰知白天鵝喝足了水,合頸一扇翅膀,“撲喇喇”一聲飛上了天!
緬伯高向前一撲,只撿到幾根羽毛,卻沒能抓住白天鵝,眼睜睜看著它飛得無影無蹤。
一時(shí)間,緬伯高捧著幾根雪白的鵝毛,直愣愣地發(fā)呆,腦子里來來回回地想著一個(gè)問題:“怎么辦?進(jìn)貢嗎?拿什么去見唐太宗呢?回去嗎?又怎敢去見回紇國王呢!”隨從們說:“天鵝已經(jīng)飛走了,還是想想補(bǔ)救的辦法吧?!?
思前想后,緬伯高決定繼續(xù)東行,他拿出一塊潔白的綢子,小心翼翼地把鵝毛包好,又在綢子上題了一首詩:
天鵝貢唐朝,
山重路更遙。
沔陽湖失寶,
上奉唐天子,
請罪緬伯高,
物輕人義重,
千里送鵝毛!
緬伯高帶著珠寶和鵝毛,披星戴月,不辭勞苦,到了長安。唐太宗看了那首詩,又聽了緬伯高的訴說,非但沒有怪罪他,反而覺得緬伯高忠誠老實(shí),不辱使命,就重重地賞賜了他。從此,“千里送鵝毛,禮輕人義重”,便成為我國民間禮尚往來的寫照或一種謙詞。
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