鮮肉富于水分，長時間的無任何措施的放置就會出現(xiàn)干癟、腐爛等狀況，這是極其浪費(fèi)的。

    鮮肉保鮮方法有很多。例如保鮮紙箱法、微波保鮮法、運(yùn)用保鮮劑、保鮮膜保鮮和保鮮柜等進(jìn)行保鮮。

在大型超市內(nèi)主要用的是保鮮柜、冷藏保鮮柜。

超市里的鮮肉數(shù)量是及其多的，而且對于超市這個特殊的場合，消費(fèi)者需要對于所購買的鮮肉有個直觀的觀察，對于其他幾種保鮮方法而言，對于超市而言都是不可用的。保鮮紙箱法是用于儲藏、貨運(yùn)，微波保鮮法、保鮮劑、保鮮膜都用于家庭的少量鮮肉的保鮮冷藏。

消除鮮肉保鮮柜噪音讓您不再有煩惱。

方法一：用橡皮塊抑制管子振動

鮮肉保鮮柜在使用過程中如噪聲較大，可取廢自行車外胎，剪成直徑為30毫米的圓形狀，中間剪出直徑5毫米左右的圓孔，再從外邊到中心剪一下，以便把橡皮貼到管子上。等鮮肉保鮮柜壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時，用手摸管子，凡有抖動感覺的管子，都可套上幾個這種橡皮塊，一臺鮮肉柜需套10-20個，噪聲馬上會降下來。這是因?yàn)橄鹌K抑制了管子振動所產(chǎn)生的''共鳴''。

方法二：管路與箱體加固牢靠

要檢查調(diào)整外管路與箱體之間連接加固部分是否松動，從而避免壓縮機(jī)工作時產(chǎn)生共振。為了避免松動，外管路一定要固定好，螺栓要加彈簧墊圈。

鮮肉柜參數(shù)：

1、加熱方式:以半導(dǎo)體陶瓷（PTC）為發(fā)熱元件，采用高性能低噪音風(fēng)扇進(jìn)行風(fēng)循環(huán)加熱快速，加熱均勻

2、溫度范圍：35℃–55℃

3、溫控方式：機(jī)械式溫控器，無級調(diào)溫，直觀明了，操作簡單

4、過熱保護(hù)：采用三重保護(hù)：PTC自帶過熱保護(hù)，機(jī)身溫控器溫度控制保護(hù)，發(fā)熱芯突跳式過熱保護(hù)器保護(hù)

5、頂部帶燈，多彩半透明燈箱，突出廣告展示效果；頂燈同時為箱內(nèi)提供照明，突出展示產(chǎn)品

6、玻璃門：機(jī)身和玻璃門均采用雙層中空鋼化玻璃，牢固安全高度可調(diào)，適宜放置不同規(guī)格產(chǎn)品。雙開門形式，