行星炒鍋設(shè)計(jì)理念及用途

通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（阿膠、果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬、豆瓣醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。行星夾層鍋

全自動(dòng)行星炒鍋選擇型號(hào)

      根據(jù)客戶產(chǎn)能不同攪拌炒鍋的規(guī)格可以加工100升到600升不同的型號(hào)，對(duì)于初次采購(gòu)的客戶對(duì)于型號(hào)的選擇比較模糊，在這里跟大家介紹一下設(shè)備的選型，鍋體容積的70%是*的裝料狀態(tài)，所以客戶可以根據(jù)自己的日加工產(chǎn)量來(lái)選擇設(shè)備型號(hào)，攪拌炒鍋整機(jī)全部采用的食品級(jí)304材質(zhì)加工而成，耐酸，耐腐蝕，耐潮濕完全符合食品生產(chǎn)需求，客戶可以放心選擇。行星夾層鍋

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采用燃?xì)饧訜?，自?dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高。燃燒成分，熱效率高、鍋體受熱均勻，可使用燃?xì)饧訜帷Ｈ細(xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求，不受工廠電壓的控制。

1.鍋膽采用日本獨(dú)資企業(yè)宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃?xì)饧訜嵝问剑哂惺軣崦娣e大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。

2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。

3.傾倒物料：采用兩套液壓裝置實(shí)現(xiàn)后仰起臂、翻鍋倒料，避免拆裝攪拌裝置，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

4.采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到轉(zhuǎn)速任意調(diào)。使高粘度物料混合更均勻，從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時(shí)間，提高產(chǎn)能。

適用范圍

火鍋底料炒制，炒菜、燉肉、辣椒醬，黃豆醬等餡料，醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合行星夾層鍋