正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致，否則調(diào)節(jié)或者更換刀片與轉(zhuǎn)盤高度，直至調(diào)整無誤后方可開始批量正常工作；設備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動。如發(fā)現(xiàn)有松動，將螺絲擰緊；若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲。當有不正常運轉(zhuǎn)及噪音時，須立即停止并檢查。排除故障后，再重新開啟。

長時間不使用切菜機時，請放置在干燥、通風的地方

薯條機的生產(chǎn)經(jīng)驗改進的新式設備，它更便于工人操作，粗細可調(diào)，破碎率低，減輕勞動強度，提高了生產(chǎn)量。

1.1  用途本機適用于薯類硬菜切條或切片，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備，也是快餐業(yè)加工薯條的理想機械薯條機的生產(chǎn)經(jīng)驗改進的新式設備，它更便于工人操作，粗細可調(diào)，破碎率低，減輕勞動強度，提高了生產(chǎn)量。

本機適用于薯類硬菜切條或切片，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備，也是快餐業(yè)加工薯條的理想機械

檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。將電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃

綠線芯可靠接地把其余三條線芯（配置單相電機是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關(guān)

）的引出端子上。斷路器，啟動開啟按鈕，視轉(zhuǎn)盤運轉(zhuǎn)方向是否正確，從入料口觀察順時針轉(zhuǎn)動為

正確，否則調(diào)整電源線，帶轉(zhuǎn)盤運轉(zhuǎn)方向正確后空載試運轉(zhuǎn)，各部位無異常方可開機