山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

大鍋的維護和清潔由于大鍋由不銹鋼制成，不銹鋼是鐵和鎳，錳和其他金屬的合金。因此，應按以下方式進行維護：1。用濕布定期潤濕表面。擦拭干凈并用干布擦干。 2.避免在表面上加入醋，料酒和其他液體調(diào)味料。一旦發(fā)現(xiàn)，用水沖洗干燥。 3，大鍋爐的內(nèi)部保養(yǎng)和清洗，一般需要到專業(yè)廚房設備維修保養(yǎng)的地方。燃氣灶需要檢查燃氣供應是否正常。電磁爐需要檢查電路是否暢通無阻。如果有任何損壞，請使用傳熱油作為傳熱介質(zhì)。外襯和內(nèi)襯夾在電加熱或氣體加熱之間。內(nèi)部的傳熱油被加熱。在傳熱油吸收熱量后，將其轉(zhuǎn)移到內(nèi)罐中并且烹飪內(nèi)罐中的食物。與傳統(tǒng)產(chǎn)品相比，液體導熱盤具有加熱效率高，節(jié)能，省時，不結(jié)垢，使用方便等特點，外襯層中間不存在壓力和內(nèi)襯，使用安全可靠。本實用新型可廣泛用于大型餐館和食堂，用于烹飪豆?jié){，煮飯和湯。

本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑?？刹捎谜羝⒁夯瘹?，電加熱導熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。 本機吸收借鑒先進技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工。

全勝人把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的生命，從產(chǎn)品的設計研發(fā)到加工制造，公司都積極主動的對產(chǎn)品的設計合理性、運行可靠性、操作簡便性進行不斷的檢驗和改進。全勝機械廠對產(chǎn)品生產(chǎn)過程實行5S現(xiàn)場管理，保證從全勝出產(chǎn)的每一件產(chǎn)品能夠品質(zhì)優(yōu)異、讓客戶滿意。

多功能大鍋灶應用領(lǐng)域：

該設備廣泛應用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動成本條件的優(yōu)良設備。

夾層內(nèi)傳熱介質(zhì)“導熱油”的特性

安全性強：具有高閃點、高自燃點，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運行的安全性；無味、對環(huán)境友好，對操作人員身體無損害。