油炸機(jī)按自動化程度分：半自動油炸機(jī)，全自動油炸機(jī)。半自動油炸機(jī)需人工全程操作，全自動油炸機(jī)省時省力省人工。全自動油炸機(jī)帶進(jìn)出料斗，帶有自動攪拌。油炸機(jī)配有出料裝置功能，當(dāng)產(chǎn)品炸制完成后，按下自動出料按鈕，即可完成自動出料環(huán)節(jié)，在降低工人勞動力的同時，也增加了產(chǎn)品炸制的一致性和均勻性，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。自動攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產(chǎn)品可選裝萬向攪拌系統(tǒng)，使產(chǎn)品炸制更均勻；炸制定時裝置，可調(diào)節(jié)炸制時間；可選裝循環(huán)過濾系統(tǒng)。