大型廚房商用洗碗機(jī)清洗方式

可區(qū)分全封閉/半封閉采用龍門多臂機(jī)械手移送工作，電腦控制觸摸屏操作全過程。大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

可區(qū)分全封閉/半封閉采用龍門多臂機(jī)械手移送工作，電腦控制觸摸屏操作全過程。大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

可區(qū)分全封閉/半封閉采用龍門多臂機(jī)械手移送工作，電腦控制觸摸屏操作全過程。大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

可區(qū)分全封閉/半封閉采用龍門多臂機(jī)械手移送工作，電腦控制觸摸屏操作全過程。大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

可區(qū)分全封閉/半封閉采用龍門多臂機(jī)械手移送工作，電腦控制觸摸屏操作全過程。大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

可區(qū)分全封閉/半封閉采用龍門多臂機(jī)械手移送工作，電腦控制觸摸屏操作全過程。大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

大型廚房商用洗碗機(jī)分類

分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。1．商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)（又稱掀蓋或揭蓋式）和臺(tái)式洗碗機(jī)；

2．家用洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式。  臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機(jī)又分為45CM和60CM柜機(jī)，洗滌容量分為8套和12套餐具  。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)功能融為一體，大小與水槽一致，洗滌容量為6套餐具。

大型廚房商用洗碗機(jī)傳送方式

可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式。

1．揭蓋式：常見于家用洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來越少。

2．藍(lán)傳式：常見于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)內(nèi)部構(gòu)件計(jì)不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。

3．斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。