建設(shè)一個(gè)好用的餐廳或食堂，建設(shè)前要首先明確以下幾個(gè)方面：

    1、確認(rèn)餐廳的需求。根據(jù)實(shí)際情況，確認(rèn)餐廳的需求情況，如菜品如何定位（高、中、低檔）？結(jié)構(gòu)的選擇（中、西餐菜系）？就餐形式（點(diǎn)餐或自助）等 。根據(jù)實(shí)際需求，配備相應(yīng)的廚房設(shè)備及餐飲用具，準(zhǔn)確的制定建設(shè)計(jì)劃，避免資金的浪費(fèi)。

     2、仔細(xì)研究現(xiàn)有餐廳或食堂的構(gòu)造狀況，如廚房所在樓層結(jié)構(gòu)、高度、排煙管道、下水管道、樓層的核載、排風(fēng)路由、結(jié)構(gòu)對(duì)功能間的影響等等。了解情況后，根據(jù)實(shí)際狀況制定廚房整體解決方案，既保證了餐廳或食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，又符合國家在油煙排放、衛(wèi)生防疫等方面的經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)。

     3、尋找有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)的廚房設(shè)備公司，向廚房設(shè)備公司提供詳細(xì)的建筑結(jié)構(gòu)平面圖及設(shè)備配置需求等資料，提出安裝施工及時(shí)間進(jìn)度要求，確保施工質(zhì)量。

家中蒸煮設(shè)備的就選擇海鮮蒸柜

    海鮮蒸柜新式耐高溫膠門封，密封牢固，采用電器元件，用電更節(jié)省，更安全，機(jī)體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，獨(dú)特設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)易式漸進(jìn)門鎖，方便實(shí)用，結(jié)構(gòu)緊湊牢固，保溫層選用優(yōu)質(zhì)材料，最長保溫時(shí)間可達(dá)四小時(shí)以上。

    剛玉管產(chǎn)品長期使用溫度1600℃，產(chǎn)品密度大，熱震性好，耐酸堿，耐沖刷。但不能承受碰撞,易脆斷。海鮮蒸柜廠家提醒，海鮮蒸柜用電加熱，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防止燒壞電器。海鮮蒸柜用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，海鮮蒸柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。使用海鮮蒸柜前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面，一般一周兩次，但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。

    商用海鮮蒸柜全不銹鋼面板結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用，清潔衛(wèi)生，讓客戶看著舒心，吃著放心，吸收了國外及國內(nèi)同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的雙門海鮮蒸柜款式新穎，色澤鮮明結(jié)構(gòu)合理；在東北、華北、華南一地帶是很熱銷的致富好設(shè)備、使用簡(jiǎn)單靈活，省時(shí)省工，成品率高，全自動(dòng)控溫海鮮蒸柜價(jià)格低廉、投入成本低利潤高，是您的好幫手！

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?電磁蒸柜的操作步驟指導(dǎo)

電磁蒸柜的操作步驟指導(dǎo)

     1、保溫：米飯蒸熟或蒸制的時(shí)間達(dá)到后，應(yīng)切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出，以保持米飯的香味和口感。

    2、泄壓取物：取出食品時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)蒸柜及門縫，并盡可能遠(yuǎn)離柜門.緩緩打開門鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品，取出食品時(shí)應(yīng)戴上隔熱手套，防止手被燙。