豆芽能夠生產(chǎn)出高質(zhì)高產(chǎn)的豆芽原理是利用全自動(dòng)機(jī)械和水電節(jié)能設(shè)施，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、控濕、水份等條件，迎合豆芽生長(zhǎng)特定環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，還能高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。因?yàn)槎寡吭诙寡繖C(jī)生長(zhǎng)過(guò)程中恒溫、恒濕，所以可明顯縮短其生產(chǎn)周期，特別是在冬天或室溫低的條件下，能有效縮短一半的生長(zhǎng)周期。豆芽從業(yè)者都知道，豆芽病菌都是在5-7天發(fā)生，用豆芽機(jī)生長(zhǎng)的豆芽都是在3-4天，所以可以有效避免病菌侵襲、蔓延的機(jī)會(huì)，不會(huì)出現(xiàn)死蔡、熟芽、花斑的現(xiàn)象。

豆芽機(jī)在整個(gè)芽菜生產(chǎn)培育過(guò)程中，除定期適量噴水外，不需施用任何藥、肥料或生長(zhǎng)素。這樣栽培出來(lái)的芽苗萊是一種無(wú)污染的綠色食品。

   豆芽機(jī)是把豆芽生長(zhǎng)過(guò)程中控制在恒溫、恒濕環(huán)境中生長(zhǎng)，只要有水有電就可以，d豆芽機(jī)自動(dòng)進(jìn)水，自動(dòng)停水，加熱到設(shè)定值，會(huì)自動(dòng)定時(shí)淋水，箱體溫度與空氣濕度都可自動(dòng)調(diào)節(jié)，人工只需要放豆取豆芽就可以。省時(shí)省力。節(jié)約成本。

純綠色豆芽的生產(chǎn)，屬于剛問(wèn)世的新產(chǎn)品，不加任何化工原料和食品添劑，迎合了廣大消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。特別是21世紀(jì)，消費(fèi)者把健康列在首要位置，人們不再注重于填飽肚子、滿足食欲，而是更注重健康，更注重于回歸自然，更注重于產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、美味、品質(zhì)。

豆芽機(jī)，電腦控制，自動(dòng)控溫，自動(dòng)淋水，臭氧滅菌，綠色環(huán)保，經(jīng)久耐用；具有省時(shí)、省工、低耗、無(wú)噪音、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。