?廣泛應用范圍：

火鍋底料辣椒醬專用行星攪拌高粘度夾層鍋 自動攪拌炒鍋行星攪拌夾層鍋的簡介 行星攪拌夾層鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；加熱方式可采用蒸汽、液化氣、等形式；行星攪拌即攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合，傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

夾層鍋廣泛適用于醬料、底料、涼粉、糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

炒鍋

行星炒鍋的技術(shù)參數(shù)如下：

自動攪拌炒鍋也叫自動行星炒鍋，行星攪拌鍋是食品行業(yè)中用于高粘度食品炒制攪拌的專用設備，使用范圍廣泛像食品中常見的火鍋底料，辣椒醬，糖稀熬制，炒油麥面，大型食堂炒菜肴等等都可以使用該設備來取代人工，大量的客戶實踐證明該設備無論從性能以及操作便利性來說都是遠遠高于原始的人工。

設備特點

1、本季內(nèi)外采用304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，耐酸耐熱。

2、操作簡單，占地面積小，噪音小，無名火，安全節(jié)能。

3、高效率，省人工。

4、不糊鍋不粘鍋，可連續(xù)24小時生產(chǎn)作業(yè)。

炒鍋

夾層鍋介紹；

電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。

3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

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