拌餡機的日常維護和保養(yǎng)

拌餡機主要是用于肉類食品的攪拌和速凍食品餃子餡和湯圓餡的攪拌，可以說在食品行業(yè)中被廣泛應用。

本設備分普通和真空兩種類型維護和保養(yǎng)大同小異:

安裝調(diào)試：

設備定位后按照說明書了解正常操作方法檢查料廂內(nèi)有無異物，接通電源，空載試運行，看或聽有無異常。如無異常再正式加料使用。

日常維護保養(yǎng)如下：

1.設備初次使用，兩周左右后請更換減速機潤滑油。

2.每班使用完成后斷電清理料廂內(nèi)物料。

3.設備使用半年后應進行一次檢修。查看設備零件磨損情況（如軸承、油封等），如有損壞請及時更換。

如長時間不用要把設備清理干凈，特別是電氣廂內(nèi)要放干燥劑，以防電氣件因受潮損壞。拌餡機

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拌餡機介紹：

1、機臺全為不銹鋼制、造型美觀、好清洗、使用安全、攪伴正反轉方向可任意調(diào)整，可倒料、實用且耐用。

2.本機器使用正泰時間繼電器控制，根據(jù)自己的需要可以隨時調(diào)整時間，還可以你想使用四種轉動方向，就把時間調(diào)好。如果你想使用兩種攪拌，你可以把時間繼電器調(diào)到兩個時間段。

3.本機使用斜板式漿葉加絞龍式攪拌，使物料在料筒中翻動的同時還做圓周運動，使用雙軸承結構提高了攪拌效率和攪拌效果，使各種材料攪拌更加均勻。

4.物料被漿葉進行徑向翻滾，絞龍向回流完成混合均勻的攪拌功能。

5、適用于調(diào)理食品、冷凍脫水、便當業(yè)、面食業(yè)、快餐業(yè)、香料、飼料等加工業(yè)。拌餡機

拌餡機概述：

設備簡介：

本機采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。

拌餡機是主要用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首要選擇的設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類等面食產(chǎn)品的可選設備。

優(yōu)點： 

1、效率高，混料速度快。

2、操作簡單，方便自如。

3、自動出料，勞動強度更低

4、獨有的旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。

5、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。

6、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便。拌餡機